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Brigadeiro para casamento: dicas e 41 sugestões para sua mesa de doces

O brigadeiro é, sem dúvida, um dos doces mais tradicionais e queridinhos do Brasil. Suas variadas versões atendem todos os públicos, o que tornam sua presença quase que obrigatória em diferentes celebrações. Então, no casamento não seria diferente, né? O brigadeiro para casamento tem um universo de possibilidades e ainda com aquele toque de sofisticação que o evento pede!

Super versátil com diferentes combinações, certamente o brigadeiro para casamento é um dos mais aguardados na mesa de doces. 

Sendo assim, para te ajudar a escolher as melhores opções para o seu grande dia, reunimos uma seleção incrível de 41 brigadeiros, formas de servi-los e dicas para acertar na escolha das forminhas. Continue lendo!

 

 Mesa decorada com um bolo branco de casamento, rodeado por diferentes tipos de brigadeiros em formas elegantes. Há arranjos florais brancos e verdes ao fundo, criando uma atmosfera elegante e sofisticada.
Confeitaria Berries

 

Nesse post você vai encontrar:
  1. Origem do brigadeiro
  2. 41 sugestões de brigadeiro para casamento
  3. Como servir o brigadeiro para casamento
  4. Como escolher as forminhas ideais de brigadeiro para casamento
  5. Brigadeiros como lembrancinha de casamento
  6. Conclusão

 

mesa de doces com brigadeiros
Banco de imagens Canva PRO

 

Origem do brigadeiro

O brigadeiro é um doce 100% brasileiro. Que orgulhinho que dá, né? Sua origem vem mais precisamente do Rio de Janeiro, como criação da doceira Heloísa Nabuco de Oliveira, nos anos 40. 

Sua história é bem curiosa, pois está ligada à política do Brasil. O doce recebeu esse nome em homenagem a Brigadeiro Eduardo Gomes, um militar e político brasileiro que foi candidato à presidência nas eleições de 1945. Durante a campanha eleitoral, seus apoiadores começaram a vender o doce nas ruas como uma forma de angariar simpatizantes.

Embora o candidato não tenha ganhado as eleições, o doce caiu no gosto popular, inclusive ganhando até uma data comemorativa: 10 de setembro.  

 

Uma variedade de brigadeiros decorados de forma sofisticada, incluindo brigadeiros cobertos com coco ralado, amêndoas, chocolate granulado e pistache. Eles estão dispostos em uma base branca
Josiel Russi Maciel

 

41 sugestões de brigadeiro para casamento

Sem dúvida, cada vez mais o brigadeiro para casamento se mostra como um item democrático. Isso porque ele pode ser personalizado de várias maneiras, para diferentes estilos de casamento, tanto nos sabores quanto na apresentação.

Acompanhe a lista deliciosa que montamos com todos os tipos de brigadeiros para casamento que podem estar presentes na sua mesa de doces.

 

Close de brigadeiros decorados, com algumas unidades com flores roxas e outras com cobertura de chocolate. As guloseimas estão dispostas em suportes de vidro, criando uma apresentação refinada.pin it!
Confeitaria Berries

 

Brigadeiros Tradicionais

  1. Ao leite
  2. Chocolate meio amargo
  3. Olho de sogra (com ameixa)
  4. Bicho de pé (morango)
  5. Cajuzinho
  6. Beijinho
  7. Ninho com Nutella
  8. Dois amores

 

Brigadeiros de leite condensado com topping de nutella, apresentados em uma bandeja transparente com uma disposição simétrica e atraente.pin it!
Confeitaria Berries

 

Brigadeiros Frutados

  1. Limão 
  2. Maracujá
  3. Uva
  4. Limão siciliano
  5. Laranja
  6. Cereja
  7. Banana
  8. Abacaxi

 

 

Brigadeiros com teor Alcoólico

  1. Caipirinha
  2. Champanhe
  3. Conhaque
  4. Cerveja
  5. Whisky
  6. Amarula

 

Brigadeiros cobertos granulados de chocolate, cada um com uma ampola de bebida alcoólica, prontos para serem servidos, em uma apresentação organizada e moderna.pin it!
Sweet & Salty Ts

 

Outras variações de brigadeiros

  1. Chocolate branco
  2. Pistache
  3. Café
  4. Avelã
  5. Nozes
  6. Paçoca
  7. Olho de sogro (com damasco)
  8. Chocolate belga
  9. Churros
  10. Creme Bruleé
  11. Doce de leite
  12. Recheado com geléia de frutas vermelhas
  13. Romeu e Julieta
  14. Ferrero Rocher
  15. Caramelo salgado
  16. Amêndoas
  17. Ninho
  18. Chocolate crocante
  19. Brigadeiro cremoso no copinho ou como recheio de outros doces.

 

Brigadeiros de pistache cobertos com pedaços de pistache, decorados com flores de açúcar brancaspin it!
Sônia Amaral

 

Dica do Lápis: Os tipos de confeito e a finalização do brigadeiro para casamento são também o que dão as diferentes versões do doce.

 

Como servir o brigadeiro para casamento

A apresentação do brigadeiro dá o toque final para o doce perfeitamente preparado. Os detalhes seja no confeito, na maneira de servir ou como são dispostos na mesa dos doces de casamento fazem toda a diferença.

Existem diferentes maneiras de servir o brigadeiro para casamento:  

  • Colher
  • Potinho (acrílico ou de vidro)
  • Tacho
  • Forminhas

Inclusive, a forma como você irá servir o brigadeiro também acompanha o estilo do seu casamento.

Em um casamento clássico, por exemplo, o brigadeiro na colher ou em forminhas podem ser uma boa pedida. Já num casamento mais rústico, o brigadeiro no tacho pode chamar a atenção e ser uma maneira mais harmônica. 

 

Brigadeiros de chocolate cobertos com amendoim picado e decorados com uma cobertura de chocolate, dispostos em uma elegante base de vidro, com flores coloridas ao fundo.pin it!
Confeitaria Berries

 

Como escolher as forminhas ideais de brigadeiro para casamento

A maneira mais clássica de servir brigadeiro é nas forminhas. Isso porque, além de embelezar o doce, as forminhas também ajudam a mantê-lo intacto e bonito para os convidados. Sem contar que é mais higiênico, né?

Assim como os outros detalhes, as forminhas ideias são aquelas que combinam com o estilo do casamento e com a aparência do brigadeiro. Por isso, é preciso se atentar a três aspectos importantes na hora de escolher: 

  • Cor: A cor da forminha deve complementar a paleta de cores do casamento. Ou seja, é uma forma de realçar a beleza do brigadeiro, sem sobrecarregar a decoração.
  • Tamanho: É importante considerar que, ao escolher o tamanho das forminhas, a proporção entre o brigadeiro e a forminha deve ser equilibrada para que o doce fique visualmente agradável, sem parecer sobrecarregado ou pequeno demais.
  • Material: O material da forminha pode variar bastante e deve ser escolhido de acordo com o estilo do casamento e o efeito visual desejado. Podem ser de papel, acetato, tecido ou em formato de flor, por exemplo. 

 

 

Brigadeiros como lembrancinha de casamento

Nem só de bem-casados vivem os casamentos. Afinal, além de compor a mesa dos doces de casamento, o brigadeiro também pode ser uma opção de lembrancinha.

Sendo assim, ele pode ser embalado em pequenas porções individuais, em caixinhas de papel, acrílico, ou até mesmo ser em forma de brigadeiro de pote. 

Inclusive, você pode também adicionar tags com o nome dos noivos e a data do evento, com um laço ou uma decoração especial. Então, com certeza será uma doce lembrança para os convidados!

 

 

Conclusão

É impossível falar em doces para casamento e não pensar no brigadeiro. O queridinho brasileiro é versátil e pode ser personalizado de várias formas para agradar todos os gostos e estilos de casamento. 

Desde a versão tradicional até as variações mais sofisticadas, esse doce sempre conquista os corações dos convidados. Além disso, as diversas formas de servir o brigadeiro — seja em colheres, potinhos, tachos ou forminhas — garantem que a apresentação seja tão encantadora quanto o sabor. 

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Brigadeiro para casamento: dicas e 41 sugestões para sua mesa de docespin it!
Confeitaria Berries
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