Ah, que delícia é noivar… e se você decidiu celebrar essa data tem um item que não pode faltar: o bolo de noivado. Nessa fase, precedente ao casamento, muitas dúvidas pairam a cabeça das noivas que ficam inseguras do que deve ou não ter nessa festa.
O bolo de noivado
Assim como o bolo de casamento, o bolo de noivado deve estar à altura da celebração. Entretanto, ele não precisa ser um bolo nos mesmos moldes do bolo de casamento como, por exemplo, ter mais de dois andares e ser um bolo mais sofisticado. Pelo contrário, a simplicidade e autenticidade devem prevalecer aqui.
Tem que ter bolo no noivado?
Óbvio! Brincadeira, mas é verdade. A gente adora “causar” um pouquinho e deixar vocês com uma pulga atrás da orelha. Mas agora falando sério. Como sempre falamos aqui no Blog, vários itens do casamento e da festa de noivado são opcionais, não existem regras e muito menos o certo e o errado.
Mas pensa com a gente: você vai fazer uma festa de noivado, convidar as pessoas mais próximas e queridas do casal, vai ter almoço ou jantar, será uma celebração importante, afinal, você recebeu um pedido de casamento e diante de todos esses preparativos não vai ter o bolo de noivado? Estranho, não? Então, encomende o bolo sim, principalmente para ter a famosa foto cortando o bolo.
O tamanho do bolo de noivado
O tamanho do bolo de noivado vai depender da quantidade de convidados. Geralmente esse tipo de evento é mais reservado e somente pessoas mais íntimas do casal estarão presentes. Siga essa dica:
- Almoço ou jantar: 50 gramas de pedaço de bolo por pessoa.
- Coquetel: 100 gramas de pedaço de bolo por pessoa.
Entretanto, o cálculo fica assim: quanto mais comes e bebes oferecer na festa de noivado, menor será o pedaço de bolo. Ou seja, para uma refeição menor, maior será o pedaço do bolo.
É sempre bom conversar com sua confeiteira para esclarecer essas dúvidas para não sobrar e nem faltar bolo na sua festa.
Sabores queridinhos para bolo de noivado
As massas mais comuns para bolo de noivado, bolo de casamento civil e bolo de casamento são: pão de ló, bem casado e red velvet.
Escolher a cobertura do bolo é a etapa mais difícil porque cada tipo de cobertura tem sua beleza e encantamento. Aí é com você, noivinha!
- Chantilly
- Drip cake
- Espatulado
- Marmorizado
- Metalizado
- Naked cake
- Pasta americana
Recheios
Não basta ser lindo, o bolo tem que ser macio, fofinho e gostoso. Para completar esse combo (massa e cobertura) nada como um recheio saboroso, leve e que agrade todos os paladares. Veja algumas sugestões:
- Baba de moça com nozes
- Brigadeiro
- Chocolate (nas versões belga, meio amargo)
- Damasco
- Doce de leite
- Frutas vermelhas
- Ganache de limão
- Morango (frutas em geral)
- Morango com creme branco
- Nozes
A decoração do bolo de noivado
O bolo de noivado pode ter uma proposta mais simples, porém com elementos que deem destaque e o deixe simples e elegante. Portanto, ele pode ser decorado com folhagens, suculentas, flores naturais, flores de açúcar, frutas da estação e pérolas.
Redondo ou quadrado o formato do bolo de noivado é uma questão de gosto. Mas no ranking dos queridinhos está o redondo.
Outra dúvida muito comum entre as noivas é usar ou não topo de bolo? Sim, pode usar. Porém, aposte em um topo de bolo simples.
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Foi pedida em casamento e não sabe por onde começar a organizar o seu grande dia? Saiba que temos um e-book super completinho para ajudar! Pois é meninas, reunimos em um único lugar dicas bem legais e práticas – aquelas que já dividimos com muitas noivas em eventinhos, palestras pelo Brasil, vídeos do Canal e posts aqui no blog – para vocês encararem esses preparativos sem (muita) ansiedade e com tranquilidade.
A mesa do bolo
Decore a mesa nas cores da paleta escolhida para o evento. Coloque alguns docinhos nas laterais da mesa, além de flores e folhagens (dependendo do estilo de decoração). Utilize também algumas fotos dos noivos, tipo uma timeline da trajetória do casal.
Noivado durante o dia
Se sua festa de noivado for durante o dia aposte em um bolo naked cake, espatulado, rústico, com folhagens e flores, com frutas, etc.
Noivado à noite
Para noivados que acontecem à noite invista em um bolo mais estruturado como bolo branco, com pasta americana, com flor de açúcar, dourado e branco, etc.
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