Considerado um dos itens especiais do casamento, o bolo para casamento civil é a peça-chave. Afinal, ele compõe lindamente a mesa de doces trazendo aquele charme para a decoração, além de ser uma ótima opção de sobremesa para o evento.
Vamos te mostrar várias opções de bolo para casamento civil em suas mais variadas formas, sabores, coberturas, recheios, cores e texturas. Vem com a gente!
Como escolher o bolo para casamento civil?
Para escolher o bolo para casamento civil primeiramente é preciso ter definido o tamanho do evento e quantidade de convidados. A maioria dos casamentos no civil são celebrações menores, mais intimistas. Portanto, o bolo para casamento civil não precisa ter um tamanho exagerado.
Você pode optar por bolo de um andar ou até mesmo um pequeno trio de bolos que também fica super charmoso na mesa de doces.
Formato e tamanho ideal
O bolo para casamento civil no formato redondo ainda é o mais tradicional e queridinho pelos noivos, mas com tanta novidade por aí, os formatos quadrado e retangular também estão conquistando muitos casais.
Já o tamanho será definido de acordo com a quantidade de convidados. A regra aqui é ter um bolo para casamento civil de acordo com a proposta do casamento e que sirva todos os convidados confortavelmente.
–> Dica do Lápis: se você optar por não ter docinhos na mesa do bolo, verifique com sua confeiteira qual deve ser a quantidade ideal de bolo. Afinal, sem os docinhos de casamento, o consumo de bolo pode aumentar.
Veja nossa ilustração sobre o tamanho ideal do bolo de acordo com o pedaço médio a ser servido:
Quantos andares deve ter o bolo para casamento civil?
É muito comum que os bolos de casamento em geral tenham acima de dois andares, mas essa escolha deve ser alinhada com sua confeiteira para juntas definirem o tamanho e diâmetro ideal do bolo para casamento civil.
Por ser um casamento intimista, e logo com menos convidados, um bolo de dois andares, um trio de bolos pequenos ou até um bolo de 1 andar mais alto pode atender tranquilamente a demanda. Tudo vai depender de quantos quilos e/ou diâmetros cada bolo tiver.
Três massas para bolo de casamento civil
Listamos as três massas para bolo de casamento mais pedidas. Veja abaixo:
1) Pão de Ló
O pão de ló é a massa branca mais tradicional para a confecção de bolo de casamento. Sua textura é leve, macia e fofinha e combina com vários tipos de recheios.
2) Chocolate
Quem não ama chocolate? Queridinho até dos paladares mais refinados, a massa de bolo em chocolate permite excelentes variações de recheios e coberturas, e ainda traz aquele gostinho de cacau que todo mundo adora.
3) Red Velvet
Conhecido como veludo vermelho, a massa do red velvet é feita de chocolate porém tingida de vermelho, o que traz um feito incrível em qualquer bolo para casamento civil, principalmente no estilo naked.
Coberturas de bolo para casamento civil
As coberturas em um bolo para casamento civil dão o acabamento final ao doce e devem harmonizar com a decoração da mesa. Conheça os acabamentos mais comuns:
Chantilly
Textura leve que nas mãos de um bom confeiteiro com uma espátula cria uma cobertura incrível.
Drip cake
Outro tipo de bolo queridinho pelos casais. Sua cobertura tem um formato de calda escorrida pelas laterais e o visual fica lindo.
Naked cake:
O famoso bolo pelado pode ser decorado com frutas, flores, aqui seu recheio fica bem destacado.
Pasta americana
Conserva bastante o bolo, sem a necessidade de refrigeração.
Espatulado
Esse é o nome da técnica que é usada pelos confeiteiros para espalhar uma fina camada de cobertura, que pode ser chantilly ou glacê no bolo. Esse estilo de bolo tem um formato meio desconstruído de decoração.
Recheios
Além da estética, o ponto alto do bolo para casamento civil sem dúvida é o recheio. A escolha do recheio deve ser de acordo com o gosto dos noivos, mas também deve ser levado em consideração um sabor “universal” que todos os convidados gostem. Os recheios mais comuns são:
Nozes
Muito comum em recheios de bolo de casamento, as nozes têm um sabor sutil e combinam com diversos tipos de cremes, doce de leite e também frutas.
Doce de leite
Sabor coringa que não tem erro, todo mundo gosta. Só tome cuidado com o cardápio do casamento para não pesar a combinação.
Chocolate
Não tem erro, o bolo de chocolate pode ser com um sabor mais suave (ao leite) ou mais intenso (meio amargo) ou até 70% cacau. Da mesma forma, combinado com morango fica incrível.
Brigadeiro
Quem não ama? O bolo para casamento civil com recheio de brigadeiro fica sensacional e saboroso (faltam adjetivos para essa gostosura).
Frutas
O bolo para casamento civil com frutas também é uma opção assertiva, principalmente se o casamento acontecer em dias quentes. As frutas deixam o bolo mais leve e molhadinho. No ranking do bolo com frutas, o morango e as frutas vermelhas estão no topo.
Seis ideias de bolos não tradicionais para o casamento civil
Se você quiser inovar e sair um pouco do tradicional bolo para casamento civil, existem algumas outras opções igualmente deliciosas que prometem fazer muito sucesso com os seus convidados. Dá só uma olhadinha:
1) Torre de donuts
2) Bolo de waffle
3) Torre de brownie
4) Bolo de cookies
5) Torre de macarons
6) Bolo de panqueca americana
Topo de bolo para casamento civil
O topo do bolo para casamento civil pode ser simples usando elementos como os noivinhos ou as iniciais do casal para compor a decoração do topo de bolo. Flores e folhagens também ficam muito delicadas posicionadas ao topo do bolo.
Além disso, também é possível investir em detalhes como cores mais intensas, texturas diferenciadas, detalhes metalizados (ou totalmente metalizado), entre outras diversas opções que a confeitaria disponibiliza para deixar esse momento mais especial e saboroso.
Com tantas opções, sabemos que escolher um bolo e doces para o casamento não é uma tarefa tão fácil, mas você pode contar conosco!
Confira os nossos fornecedores de Bolo de Casamento
Se tem uma coisa que o Lápis de Noiva faz muito bem é selecionar os melhores fornecedores para o seu bolo de casamento! São profissionais de confiança, que passaram por nossa curadoria interna e possuem um trabalho incrível que promete tornar o seu grande dia ainda mais especial.
Gostaram das nossas sugestões de bolo de casamento civil? Qual foi, ou quais foram as suas preferidas? Aproveite pra salvar todas as inspirações na sua pastinha do Pinterest e boa escolha!
