Macaron para casamento: quando encomendar e quantos pedir

Seu casamento merece ser inesquecível, e os detalhes fazem toda a diferença.

Já imaginou a surpresa dos seus convidados ao verem uma torre deslumbrante de macarons, ou a delicadeza deles como lembrancinhas personalizadas?

O segredo para transformar doces em joias está nos macarons.

Mas qual a quantidade ideal? Quais os sabores que realmente combinam com a paleta da sua festa?

Descubra agora mesmo como acertar em cada detalhe!

 

O que é o macaron?

O macaron é um doce feito à base de farinha de amêndoas, claras de ovos e açúcar.

Tem uma casquinha crocante por fora e um recheio macio e saboroso por dentro

Sua aparência charmosa, com cores e sabores variados, faz dele um toque especial nas mesas de doces em casamentos.

Antes de tudo, o macaron é um doce tradicional francês, conhecido por sua delicadeza e elegância.

Mas, apesar de sua fama ter se consolidado na França, os primeiros indícios dele surgiram na Itália, no século XVIII. Lá eram chamados de “maccherones” ou “maccarones”. Você sabia?

Foi só no século XVI que o macaron foi importado para França pela rainha, de origem italiana, Catarina Médici, que se casou com o Rei Henrique II.

Ao longo do tempo o doce foi remodelado, chegando, a partir do século XIX, à versão que conhecemos hoje.

Por que escolher macaron para casamento?

O macaron pode ser um aliado perfeito para casamentos, porque oferece: 

O macaron pode ser um aliado perfeito para casamentos porque oferece:

• • Elegância e sofisticação: sua aparência é impecável, transmite justamente essa delicadeza e requinte

  • Versatilidade: pode ser utilizado na mesa de doces para casamento, no bolo, como lembrancinha ou até mesmo no convite para padrinhos e madrinhas

  • Variedade de sabores e cores: a quantidade de sabores e combinações é permite personalizar o cardápio conforme a identidade visual do casamento

  • Experiência: não é todo dia que os convidados têm a oportunidade de degustar macarons, o que torna o momento ainda mais especial.

 

Quando encomendar macarons para casamento?

O ideal pe comprar macarons para casamento com pelo menos 6 meses de antecedência.

Afinal, a quantidade de doces solicitada tende a ser maior e a agenda do fornecedor pode ser bastante concorrida. Então, para garantir, é melhor antecipar.

Além disso, é indispensável realizar uma degustação prévia antes de fechar o pedido.

Isso é essencial para verificar se textura, sabor e qualidade estão de acordo com o esperado.

 

 

Quantos macarons encomendar?

Um casamento com 50 convidados precisa em média de 100 a 150 macarons para a mesa de doces.

Já para um evento com 100 convidados, a estimativa fica entre 200 a 300 unidades.

Porém, a quantidade varia de acordo com a forma como eles serão usados no casamento.

Na mesa de doces

Calcula-se em média 2 a 3 unidades por convidado. Essa proporção costuma ser suficiente para que todos provem sem que haja falta ou excesso.

 

Como lembrancinhas individuais

Se for para lembrancinhas, encomende 2 unidades por convidado.

Essa quantidade já atende bem, especialmente quando embaladas em caixinhas personalizadas.

Em convites para padrinhos e madrinhas

Neste caso, é comum incluir um número um pouco maior, entre 3 e 5 macarons, em embalagens especiais junto com o convite.

 

Macarons: mesas inspiradoras

O doce pode fazer parte de várias partes da festa, por exemplo, em combinações com flores, topo do bolo. Ou, até mesmo, ser o protagonista, sendoa própria estrutura do bolo. Dá só uma olhada.

Formatos e cores diferentes

Além das estruturas, o macaron de maneira individual pode ser uma verdadeira joia.

 

Sabores de macarons para casamento: 60 ideias

• Baunilha
• Chocolate (amargo e ao leite)
• Chocolate branco
• Pistache
• Damasco
• Frutas vermelhas
• Café
• Framboesa
• Caramelo
• Caramelo com flor de sal
• Red Velvet
• Limão siciliano
• Maracujá
• Amarena
• Manga
• Morango
• Blueberry
• Maçã com canela
• Abacaxi
• Banana (banana pudding)
• Cereja
• Amora
• Framboesa
• Lichia
• Tangerina
• Rosa
• Lavanda
• Jasmim
• Matcha
• Earl Grey
• Creme Brulée
• Butter Cake
• Cookies & Cream
• Nutella
• Tiramisù
• Pumpkin Spice
• Churros
• Stroopwafel
• S’mores
• Champanhe
• Chocolate com hortelã
• Doce de leite
• Chocolate com menta
• Chocolate branco com amora
• Chocolate ao leite com maracujá
• Rosa com lichia e framboesa
• Pistache e morango
• Baunilha
• Praliné de Avelã
• Amêndoas
• Praliné de Avelã
• Noz-pecã
• Framboesa, baunilha e mirtilo
• Canela
• Morango e limão
• Menta
• Maracujá com manjericão
• Capim-santo
• Coco
• Cheesecake
• Brownie
• Mascarpone

Dica do Lápis: escolha 4 a 6 sabores diferentes, equilibrando entre sabores florais, frutados, com chocolate, por exemplo. As cores dos sabores também são uma ótima sacada para combinar com a paleta do casamento. 

 

Macarons como lembrancinhas de casamento

Outra forma de utilizar os macarons é oferecê-los como lembrancinhas.

Por serem leves e elegantes, podem ser entregues em caixinhas transparentes ou saquinhos de tule.

Além disso, os macarons podem ser personalizados com as cores da identidade visual do casamento.

Em embalagens com as iniciais dos noivos ou até mesmo os próprios macarons terem as iniciais.

Macarons nos convites de padrinhos

Colocar macarons nos convites de padrinhos e madrinhas é uma ótima ideia.

Afinal, o doce por si só já chama atenção. E, quando colocado em uma embalagem diferenciada, com certeza impressiona esses convidados.

Para isso, você pode incluir os macarons em caixinhas personalizadas junto ao convite. Em mini caixas acompanhadas de uma mensagem.

Ou até prepará-los nas cores da paleta do casamento, acompanhando a identidade visual.

 

Hora de escolher os seus favoritos

Os macarons para casamento são daqueles detalhes que unem o útil ao agradável.

Além de lindos, são versáteis e caem bem em diferentes momentos do seu grande dia.

Seja na mesa de doces, como lembrancinha, eles sempre chamam atenção e deixam uma boa impressão.

A dica é se planejar com antecedência, escolher sabores que tenham a ver com o casal.