A Comece Pela Sobremesa surgiu em 2009. Na época, era um blog mantido por Thais durante a faculdade de gastronomia.
O nome reflete a ideia de que a sobremesa deve ser a primeira a ser preparada, pois muitas vezes requer tempo de descanso ou geladeira. Em 2012, já recebendo encomendas, Thais registrou a empresa e o blog passou a ser usado também para divulgar os produtos.
Aos poucos, a Comece Pela Sobremesa evoluiu para um estilo próprio, produzindo bolos naked, semi naked e florais antes mesmo de se tornarem populares. Logo, a empresa passou a atender casamentos que saíam do clássico, como eventos de dia e ao ar livre.
Em seguida, nos anos de 2018 e 2019 ganhou mais reconhecimento no setor de eventos em Teresópolis e também fez os primeiros atendimentos em outras cidades da região serrana do Rio de Janeiro e na capital.
Durante a pandemia, a empresa lançou um delivery de doces e bolos individuais. Lucas e Phelipe se tornaram sócios, trazendo suas experiências para fortalecer o negócio. Em 2022, foi aberto o take away “Prontos para Sobremesa”.
Assim, o foco da Comece Pela Sobremesa voltou a ser exclusivamente em eventos.
Com uma abordagem personalizada, a Comece Pela Sobremesa se destaca pela qualidade artesanal e pela autenticidade em cada criação. Além disso, todos os produtos são únicos, com receitas autorais.