Depois de visitar inúmeros lugares e provar os mais deliciosos pratos, tudo o que o chef Thomas Troisgros mais queria era celebrar o seu casamento de forma intimista em um espaço bem acolhedor. E a cerimônia foi realizada em um casarão tombado no coração de Botafogo, no Rio de Janeiro, que ainda preserva aquele charme nostálgico.
Mesa farta
Outro ponto importante com certeza era o buffet, afinal, o Thomás é a quarta geração de chefs da família. Inclusive, o seu pai, o renomado chef, Claude Troisgros.
Falando nisso, aposto que você está curiosa para saber o que foi servido no grande dia, né? Por isso, já aproveita para se inspirar com o menu:
Coquetel de frios:
-Steak tartare na crostini
-Sable com brie e geleia de damasco
-Tartelete com cream cheese, salmão defumado e gergelim
-Ceviche de peixe branco
-Cuscuz marroquino
-Chips de aipim cremoso com carne seca
Coquetel de pratos quentes:
-Bruschetta de cogumelos com queijo gratinado
-Bruschetta caprese
-Croquete com mostarda escura
-Dadinho de tapioca com melado apimentado
-Bolinho de feijoada
-Mini cheeseburger com molho aioli e batata frita
Mini degustação (porções com almoço/jantar):
-Picadinho de mignon
-Risoto de cogumelos
-Moquequinha de peixe
Mesa de antepastos:
-Cesto de pães variados
-Tábua de queijos (gorgonzola, grana padano, gruyere e provolone)
-Patê artesanal com zest de laranja, pimenta rosa e pistache
-Caponata de Berinjela
-Homus tahine
-Carpaccio de mignon
-Vinagrete polvo
-Salada de quinoa
-Quiche de queijo de cabra
-Brie no réchaud
-Presunto Parma
-Stick caprese
Ontem, hoje e sempre
Diana e Thomas deram prioridade máxima a cerimônia, deixando de lado certas tradições como as madrinhas com vestidos combinados, fotos protocolares e até mesmo modificando a entrada. A decor contou com uma paleta alegre e bem colorida, assim como uma mesa do bolo desconstruída.
É claro que não poderíamos nos despedir sem trazer uma pitada de romance, rs. “São 4 anos com você! Mulher incrível, mãe maravilhosa e companheira. Admiro você todos os dias, o seu jeito de ser e seus conselhos. Oh sorte de poder estar ao seu lado compartilhando a vida. Te amo.”
