Escolher o buffet é uma das decisões mais importantes do planejamento do casamento.
Afinal, a gastronomia é um dos elementos mais lembrados pelos convidados e tem o poder de transformar uma recepção em uma experiência completa.
A Briviè Gourmet se destaca justamente por unir alta gastronomia, atendimento personalizado e uma apresentação impecável, criando eventos sofisticados, afetivos e cheios de personalidade.
Por que a Briviè Gourmet é referência em buffet para casamento?
Quando falamos em buffet para casamento, não basta servir pratos saborosos.
Hoje, os casais procuram uma empresa capaz de traduzir sua história por meio da gastronomia, proporcionando uma experiência memorável do início ao fim da festa.
É exatamente essa proposta que faz da Briviè Gourmet uma referência no segmento.
A empresa desenvolve eventos personalizados, respeitando o estilo de cada casal e entendendo que nenhum casamento é igual ao outro.
Mais de 100 mil convidados atendidos
Carol e Carlos Brison são chefes de cozinha especializado em criar menus incríveis, com pratos internacionais e da culinária brasileira de alto nível.
Desde 2014, eles já atenderam mais de 100.000 convidados!
A missão da empresa é proporcionar aos noivos um evento harmonioso e organizado.
Os cardápios são elaborados juntamente aos noivos, com o intuito de o satisfazer na realização dos sonhos e desejos.
A Briviè prioriza o atendimento ao cliente com qualidade, oferecendo o que há de melhor no mercado.
Cardápios personalizados para diferentes estilos de casamento
Uma das maiores vantagens da Briviè Gourmet é sua capacidade de adaptar o serviço ao perfil do evento.
Entre as possibilidades estão:
- Jantar empratado
- Finger foods sofisticados
- Ilhas gastronômicas
- Mesa de antepastos
- Sobremesas especiais
- Cardápios personalizados.
Dessa forma, tanto um mini wedding quanto uma grande celebração podem receber um menu pensado exclusivamente para aquela ocasião.
Contrate o buffet e ganhe o espaço como cortesia
O Briviè tem uma condição especial para casamentos intimistas: na contratação do buffet, o casal ganha a locação do espaço, o Le Briviè, gratuitamente!
Nesse espaço, além de toda a infraestrutura e nosso cardápio inconfundível, poderá contar com:
• Mesas, com tampos redondos, para os convidados
• Sousplats modelos de inox ou de rattan
• Toalhas de mesa para nossos tampos
• Guardanapos de tecido na cor branca
• Cadeiras modelos tiffany de ferro
• 1 ilha gastronômica de vidro
• 2 aparadores (para “welcome drink” e café)
• 1 mesa redonda, média, para o bolo
• 1 mesa redonda, pequena, e de madeira (mesa do casal)
• 4 aparadores
• Estrutura do bar (caso os clientes queiram trazer bartender)
Degustação impecável em local aconchegante
A degustação acontece na casa do Briviè, em Jacareí. O salão é aconchegante e também recebe mini weddings para até 60 pessoas.
Ótimo custo-benefício para São Paulo: a partir de 240 reais por pessoa
Como o buffet está localizado em Jacareí, a operação sai mais em conta para casamentos em São Paulo, onde os preços costumam ser mais elevados.
Além disso, o Briviè atende no Vale do Paraíba, Serra da Mantiqueira, Litoral Norte, Região Metropolitana de São Paulo e Sul de Minas.
Experiência que transmite segurança aos noivos
O buffet se orgulha de ter uma taxa de contratação altíssima: mais de 90% dos casais que degustam fecham o contrato!
Quem prova se paixona!
Como funciona o planejamento do buffet?
Embora cada casamento seja único, normalmente o processo acontece em algumas etapas:
1. Conhecimento do perfil do casal
A equipe busca entender expectativas, estilo da festa e preferências gastronômicas.
2. Definição do formato do serviço
Nessa fase são avaliadas as melhores opções para o evento, considerando número de convidados, horário e proposta da celebração.
3. Desenvolvimento do cardápio
Cada menu pode ser ajustado conforme as necessidades do casal, sempre priorizando qualidade e equilíbrio gastronômico.
4. Planejamento operacional
São definidos cronograma, equipe, logística e todos os detalhes necessários para que o evento aconteça com tranquilidade.
5. Execução no grande dia
Todo o planejamento ganha vida com um serviço organizado, elegante e focado na melhor experiência para os convidados.
