Páscoa é tempo de reunir pessoas importantes, é tempo de estar perto da nossa família e encher cada cantinho de amor.
Durante a nossa infância adorávamos reunir os primos, os avós e os tios para um almoço especial, ganhávamos ovos de páscoa e celebrávamos a ressurreição de Jesus! Quer presente maior?
Continuamos celebrando e comemorando essa data tão linda. Desde que casamos, a páscoa é sempre na casa da sogra, mãe ou avó. Esse ano resolvi antecipar e fazer uma versão da páscoa aqui em casa! Com a correria do dia a dia, muitas vezes esquecemos de como é bom preparar um bom almoço, sentar à mesa sem pressa e surpreender o marido (ele fica todo orgulhoso quando eu preparo algo especial e cuido da nossa “familinha”.)
Escolhi fazer um peixe. Combina com a páscoa e com almoço de domingo, não é verdade? Na casa da minha mãe sempre tinha bacalhau, mas confesso que meus dotes culinários são limitados, então, para não ter erro, optei por um peixe fácil e saboroso: o salmão. Os acompanhamentos foram bem simples, mas perfeitos! Um bom azeite e uma música ambiente fizeram toda a diferença!
Espero que vocês gostem do nosso Almoço Especial de Páscoa! Para incentivar mais momentos como esse, a Tramontina lançou o Projeto “Felizes para Sempre”. Nesse link tem mais ideias de momentos que você pode criar para celebrar o seu amor.
Receitinha
Para o cardápio, optamos por algo simples, rápido e delicioso. Escolhemos o salmão, uma carne leve e com sabor marcante ao mesmo tempo.
O ideal é comprar o peixe fresco, mas se vocês não tiverem essa facilidade, compre uma posta bem bonita! Para 4 pessoas, uma posta dá e sobra!
Tempere com sal, limão, pimenta do reino e alecrim. Deixe marinar por 45 minutos no tempero para ficar bem saboroso.
Depois disso, leve ao forno. Eu usei uma assadeira com grelha e tampa perfeita para assar peixe. No forno médio e pré aquecido nós deixe o peixe assar por 30 a 40 minutos com tampa ou papel alumínio. Depois retire e deixe dourar por mais 10 a 15 minutos.
Toque especial: lascas de amêndoas
Para dar um crocante todo especial torre as lascas de amêndoas com sal. Não é preciso óleo, ok? (Ficou sequinho e delicioso!)
Para acompanhar o prato principal optamos por uma salada verde (rúcula, agrião, alface e tomatinhos), salada de grãos com cebola, azeite e temperinhos e um arroz branco fresquinho.
A nossa mesa
Para a mesa, definimos uma paleta de cores leve, que ficasse harmoniosa com a nossa sala!
Montamos e decoramos cada prato com guardanapos de tecido e trigo seco. No centro usamos um dos nossos sousplat e colocamos palha seca + ovinhos de chocolate em diversos tamanhos para compor nosso “grande ninho” (que depois foi devorado!)
Tudo pronto para nossa páscoa!
Feliz Páscoa para todas as noivinhas e recém casadas!
Nossos votos são de muito amor, carinho, união (e uma dose especial de chocolate também! rs)
