O brigadeiro é, sem dúvida, um dos doces mais tradicionais e queridinhos do Brasil. Suas variadas versões atendem todos os públicos, o que tornam sua presença quase que obrigatória em diferentes celebrações. Então, no casamento não seria diferente, né? O brigadeiro para casamento tem um universo de possibilidades e ainda com aquele toque de sofisticação que o evento pede!
Super versátil com diferentes combinações, certamente o brigadeiro para casamento é um dos mais aguardados na mesa de doces.
Sendo assim, para te ajudar a escolher as melhores opções para o seu grande dia, reunimos uma seleção incrível de 41 brigadeiros, formas de servi-los e dicas para acertar na escolha das forminhas. Continue lendo!
Origem do brigadeiro
O brigadeiro é um doce 100% brasileiro. Que orgulhinho que dá, né? Sua origem vem mais precisamente do Rio de Janeiro, como criação da doceira Heloísa Nabuco de Oliveira, nos anos 40.
Sua história é bem curiosa, pois está ligada à política do Brasil. O doce recebeu esse nome em homenagem a Brigadeiro Eduardo Gomes, um militar e político brasileiro que foi candidato à presidência nas eleições de 1945. Durante a campanha eleitoral, seus apoiadores começaram a vender o doce nas ruas como uma forma de angariar simpatizantes.
Embora o candidato não tenha ganhado as eleições, o doce caiu no gosto popular, inclusive ganhando até uma data comemorativa: 10 de setembro.
41 sugestões de brigadeiro para casamento
Sem dúvida, cada vez mais o brigadeiro para casamento se mostra como um item democrático. Isso porque ele pode ser personalizado de várias maneiras, para diferentes estilos de casamento, tanto nos sabores quanto na apresentação.
Acompanhe a lista deliciosa que montamos com todos os tipos de brigadeiros para casamento que podem estar presentes na sua mesa de doces.
Brigadeiros Tradicionais
- Ao leite
- Chocolate meio amargo
- Olho de sogra (com ameixa)
- Bicho de pé (morango)
- Cajuzinho
- Beijinho
- Ninho com Nutella
- Dois amores
Brigadeiros Frutados
- Limão
- Maracujá
- Uva
- Limão siciliano
- Laranja
- Cereja
- Banana
- Abacaxi
Brigadeiros com teor Alcoólico
- Caipirinha
- Champanhe
- Conhaque
- Cerveja
- Whisky
- Amarula
Outras variações de brigadeiros
- Chocolate branco
- Pistache
- Café
- Avelã
- Nozes
- Paçoca
- Olho de sogro (com damasco)
- Chocolate belga
- Churros
- Creme Bruleé
- Doce de leite
- Recheado com geléia de frutas vermelhas
- Romeu e Julieta
- Ferrero Rocher
- Caramelo salgado
- Amêndoas
- Ninho
- Chocolate crocante
- Brigadeiro cremoso no copinho ou como recheio de outros doces.
Dica do Lápis: Os tipos de confeito e a finalização do brigadeiro para casamento são também o que dão as diferentes versões do doce.
Como servir o brigadeiro para casamento
A apresentação do brigadeiro dá o toque final para o doce perfeitamente preparado. Os detalhes seja no confeito, na maneira de servir ou como são dispostos na mesa dos doces de casamento fazem toda a diferença.
Existem diferentes maneiras de servir o brigadeiro para casamento:
- Colher
- Potinho (acrílico ou de vidro)
- Tacho
- Forminhas
Inclusive, a forma como você irá servir o brigadeiro também acompanha o estilo do seu casamento.
Em um casamento clássico, por exemplo, o brigadeiro na colher ou em forminhas podem ser uma boa pedida. Já num casamento mais rústico, o brigadeiro no tacho pode chamar a atenção e ser uma maneira mais harmônica.
Como escolher as forminhas ideais de brigadeiro para casamento
A maneira mais clássica de servir brigadeiro é nas forminhas. Isso porque, além de embelezar o doce, as forminhas também ajudam a mantê-lo intacto e bonito para os convidados. Sem contar que é mais higiênico, né?
Assim como os outros detalhes, as forminhas ideias são aquelas que combinam com o estilo do casamento e com a aparência do brigadeiro. Por isso, é preciso se atentar a três aspectos importantes na hora de escolher:
- Cor: A cor da forminha deve complementar a paleta de cores do casamento. Ou seja, é uma forma de realçar a beleza do brigadeiro, sem sobrecarregar a decoração.
- Tamanho: É importante considerar que, ao escolher o tamanho das forminhas, a proporção entre o brigadeiro e a forminha deve ser equilibrada para que o doce fique visualmente agradável, sem parecer sobrecarregado ou pequeno demais.
- Material: O material da forminha pode variar bastante e deve ser escolhido de acordo com o estilo do casamento e o efeito visual desejado. Podem ser de papel, acetato, tecido ou em formato de flor, por exemplo.
Brigadeiros como lembrancinha de casamento
Nem só de bem-casados vivem os casamentos. Afinal, além de compor a mesa dos doces de casamento, o brigadeiro também pode ser uma opção de lembrancinha.
Sendo assim, ele pode ser embalado em pequenas porções individuais, em caixinhas de papel, acrílico, ou até mesmo ser em forma de brigadeiro de pote.
Inclusive, você pode também adicionar tags com o nome dos noivos e a data do evento, com um laço ou uma decoração especial. Então, com certeza será uma doce lembrança para os convidados!
Conclusão
É impossível falar em doces para casamento e não pensar no brigadeiro. O queridinho brasileiro é versátil e pode ser personalizado de várias formas para agradar todos os gostos e estilos de casamento.
Desde a versão tradicional até as variações mais sofisticadas, esse doce sempre conquista os corações dos convidados. Além disso, as diversas formas de servir o brigadeiro — seja em colheres, potinhos, tachos ou forminhas — garantem que a apresentação seja tão encantadora quanto o sabor.
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