Seja um bolo minimalista ou doces super elaborados, escolha com carinho quem fará seu dia mais doce. Então, para te ajudar, fizemos uma seleção incrível dos profissionais talentosos em todo o Brasil que indicamos e confiamos.

Vem conferir!

Bolo e doces de casamento: por onde começar a escolher?

Primeiramente, leve em conta o estilo e o tema do casamento. Por exemplo, um casamento rústico combina bem com um naked cake, enquanto os doces podem ser decorados com detalhes criativos que remetam à natureza, como flores secas ou elementos em madeira.

Além disso, é fundamental alinhar o planejamento financeiro ao orçamento total da festa. Determine antecipadamente quanto estão dispostos a investir no bolo e nos doces, considerando que opções mais sofisticadas, como doces finos ou bolos de várias camadas, podem exigir um investimento maior.

Agora que você já sabe disso, é hora de pensar em outros detalhes para então explorar formatos, texturas e inúmeras possibilidades! Por isso, anote as seguintes informações da sua cerimônia de casamento:

• Local
• Horário
• Estilo de decoração
• Número de convidados
• Temperatura prevista para o dia do casamento

Estilos de bolos e doces para casamento

Quando se trata de bolo e doces para casamento, há uma infinidade de opções. As escolhas vão desde diferentes formatos e estilos até uma variedade de recheios e decorações, atendendo aos mais diversos gostos e temáticas.

Os mais procurados, geralmente são:

Bolos de Casamento:

• Naked Cake (bolo sem cobertura, com camadas visíveis)
• Semi Naked Cake (cobertura fina, mostrando um pouco do bolo)
• Clássico de Pasta Americana (bolo coberto com pasta americana)
• Rústico (decoração natural e texturizada)
• Geode Cake (incorpora cristais comestíveis e cores vibrantes)
• Bolos de Cupcake (várias porções individuais em um suporte)
• Espelho (cobertura espelhada e brilhante)
• Mármore (efeito marmorizado nas camadas)
• Pintado à Mão (detalhes artísticos feitos à mão)
• Boho (decoração boêmia e descontraída)

Doces de Casamento:

• Bem-Casado (tradicional doce recheado)
• Brigadeiros Gourmet (variedade de sabores e coberturas)
• Cupcakes Decorados (mini bolos individuais)
• Macarons (delicados biscoitos de merengue)
• Cake Pops (bolinhos no palito)
• Trufas de Chocolate (recheios variados e sabores)
• Doces Finos (criações requintadas com ingredientes de qualidade)
• Mini Tortinhas (variedade de recheios, como frutas e cremes)
• Cookies Decorados (biscoitos personalizados)
• Pudins e Cremes (opções em copinhos ou taças)

Ponto importantíssimo! Tanto a escolha dos bolos quanto dos doces precisam refletir o tema, o estilo e, claro, as preferências pessoais do casal. Sendo assim, busquem priorizar sabores e estilos que agradem vocês, enquanto consideram tendências para deixar a mesa ainda mais encantadora.

Ainda, para que tudo fique saboroso e com uma estética linda, busque a opinião de um confeiteiro profissional. Dessa maneira, ele poderá de orientar sobre combinações de sabores, proporções ideais e oferecer sugestões personalizadas para tornar sua festa inesquecível.

Dicas para escolher doces e bolo para casamento

A escolha do bolo e dos doces é uma das partes mais prazerosas do planejamento do casamento, não acha?

Então, durante a degustação aproveite cada mordida da seleção apresentada. Dessa maneira, vai garantir que esses itens sejam exatamente o que almejam que os convidados (e vocês, claro!) querem saborear.

No entanto, para ajudar na decisão queremos deixar algumas dicas:

• Recheios: personalize de acordo com suas preferências pessoais e dos convidados.
• Tamanho: certifique-se de que o bolo seja do tamanho certo para o número de convidados e os doces em quantidade suficiente.
• Agende degustações: provar os produtos ajuda a tomar uma decisão mais acertada.
• Verifique Portfólios: ver portfólios ou fotos de trabalhos anteriores ajudará a entender a qualidade e estilo do trabalho dos fornecedores e confeiteiros.

Dicas extras:

• Priorize fornecedores com boas referências e avaliações
• Leve em conta possíveis restrições alimentares dos convidados
• Considere a apresentação, garantindo que os doces e o bolo harmonizem com a decoração da festa

Qual escolher entre doces finos x tradicionais?

Você não precisa optar por apenas um tipo! A melhor solução é mesclar doces tradicionais (como brigadeiro e beijinho) com opções finas, que são mais sofisticadas e visualmente elaboradas. Essa mistura agrada a diferentes paladares e proporciona uma mesa variada e elegante.

No entanto, é importante destacar que, além do visual, há uma diferença significativa de custo entre eles. Doces finos tendem a ser mais caros devido à sua apresentação e ingredientes premium. Por isso, ao considerar incluí-los no seu casamento, peça orçamentos detalhados ao fornecedor e verifique se o valor está dentro do seu planejamento financeiro.

Lembre-se também de calcular a quantidade total de doces com base no número de convidados. A recomendação geral é de 5 a 6 unidades por pessoa. Assim, ao calcular os custos, multiplique a quantidade de doces pelo número de convidados para ter uma visão clara do investimento necessário.

Dessa forma, você garante uma mesa equilibrada e saborosa, sem extrapolar o orçamento.

De Paula Dulces Finos

De Paula Dulces Finos

Bolo e doces para casamento: nossa seleção de fornecedores!

Sorvete Vintage

São Paulo

A Sorvete Vintage, não é apenas uma atração diferenciada para os eventos, é aquele gostinho do sorvete sem perder a essência de infância!

Com mais de 30 sabores que traz memórias afetivas. A Sorvete Vintage, além da charmosa decoração instagramável com toda elegância, seja para uma festa mais sofisticada a mais clean.

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Churros da Mamy

São Paulo

Os seus carts com churros, pipocas gourmet e guloseimas já são um sucesso em todo tipo de evento. E as noivas podem contar com um modelo especial de luxo para o seu casamento.

Não dá para perder esses churros deliciosos com uma massa artesanal super leve, crocante por fora e macia por dentro. O Churros da Mamy realmente sabe entregar sabor e sofisticação para o grande dia.

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Balestrini Doces Finos

São Paulo Interior

A Balestrini Doces Finos nasceu da paixão de Júlia pela confeitaria, inspirada por seu avô. Durante a pandemia, ela encontrou refúgio na confeitaria e, com o apoio da mãe, expandiu o negócio, abrindo um ateliê.

Com atendimento humanizado, sabores sofisticados, expertise em casamentos e montagem de mesas de doces com elegância, a Balestrini Doces Finos se destaca por adoçar momentos especiais em várias cidades de São Paulo.

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Ingrid Mondadori Luxury Desserts

São Paulo

A Ingrid Mondadori Luxury Desserts tem uma paixão profunda pelo universo das celebrações, dos detalhes, das emoções partilhadas através de cada doce, de cada criação.

Com o compromisso de sempre oferecer um trabalho impecável e memorável,  carrega em seu DNA valores que fazem toda a diferença:

• Atendimento humanizado
• Visagismo da mesa
• Autocuidado
• Pontualidade
• Criação de Desing
• Assessoria da mesa

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Ju Torres Doces Finos

A Ju Torres Doces Finos nasceu quando Ju assumiu a produção de doces, inicialmente como renda extra, inspirada pela mãe. Com o tempo, apaixonou-se pelos doces finos e se especializou na área.

Formada em confeitaria pelo IGA, consolidou sua marca com qualidade e sofisticação. Hoje, atende eventos diversos com criações que encantam pelo sabor e pela apresentação.

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Enrolado & Granulado

Fundada em 2013 por Daniel Machado e a Chef Natalia Tosatto, a Enrolado & Granulado se destaca pela excelência em doces autorais e atendimento exclusivo para casamentos.

Parceira da Nestlé Moça e Callebaut, oferece experiências como o “Bate Papo & Degustação” para casais. Em 12 anos, produziu mais de 5,3 milhões de doces, incluindo criações premiadas como o Quadradinho com Calda Crocante.

Seu trabalho combina sabor, apresentação impecável e amor em cada detalhe.

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Conclusão

Em resumo, escolher o bolo e doces para casamento envolve harmonizar com o estilo e tema da celebração. No entanto, reforçamos que a escolha precisa refletir a personalidade do casal.

No entanto, enfatizamos a importância da escolha do profissional que irá preparar cada docinho e o bolo. Além de pensar no orçamento do casamento. Sabemos que essa é uma etapa bem saborosa, dessa maneira, indicamos profissionais que sabem transformar os desejos dos noivos em realidade.

E, por fim, queremos te inspirar ainda mais! Então, aproveite e dê uma olhadinha em nosso Pinterest. Lá, você vai encontrar ideias lindas!

O post Bolo e doces para casamento: conheça nossa seleção! apareceu primeiro em Lápis de Noiva.

Doces finos para casamento são essenciais em qualquer mesa do bolo, né? E para te ajudar com os preparativos, criamos a nossa listinha de recomendações de onde comprar doces finos por todo o Brasil.

 

 

Como calcular a quantidade de doces?

Antes de tudo, não existe um cálculo perfeito! Recomendamos servir entre 6 a 8 doces por pessoa.

Mas tenha em mente que esse número pode variar caso sirva outras sobremesas na festa.

 

Confeitarias e ateliês de doces que amamos:

July Doces Finos

A July Doces Finos se destaca com seus bem-casados, assados individualmente e recheados generosamente, com uma textura fofa e um aroma irresistível.

Da mesma forma, os doces artísticos, feitos com ingredientes de primeira linha, também são um grande atrativo.

Além disso, a marca oferece brigadeiros gourmet com receitas exclusivas e um delicioso pão de mel personalizado, todos disponíveis em embalagens especiais.

Por isso, seus doces já estiveram em eventos em todo o Brasil e no exterior.

📍São Paulo

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jacqueline marinho Doces Finos

A Jacqueline desde 2019, trabalha junto com os noivos para criar doces personalizados.

Além de opções com sabores caseiros como cocadinha, abóbora e doce de goiaba com castanha de caju.

📍São Sebastião, São Paulo

Ateliê Cátia Primon

A Cátia começou a servir em eventos durante 2020. E desde 2022 já foram 700 eventos.

Hoje em dia conta com um grande ateliê bem estruturado, uma sala para atendimento das noivas e uma equipe treinada.

Com um atendimento completamente personalizado, em que a noiva escolhe cores, decoração, sabores e formatos dos doces, o Ateliê Cátia Primon tem em seus diferenciais:

• Assessoria na escolha dos doces, quantidades e composição da mesa
• Entrega no dia e local do casamento
• Montagem da mesa

📍São Paulo

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Colombina Atelier

A Colombina faz sucesso em Sorocaba com sua confeiteria.

E o melhor de tudo é que é possível encomendar doces e bem-casados para o casamento.

📍Sorocaba, São Paulo

Comece Pela Sobremesa

A empresa surgiu em 2009. Na época, era um blog mantido por Thais durante a faculdade de gastronomia.

Em 2018 e 2019, a marca ganhou mais reconhecimento nos eventos de Teresópolis e também fez os primeiros atendimentos em outras cidades da região serrana do Rio de Janeiro e na capital.

Com uma abordagem personalizada, a Comece Pela Sobremesa se destaca pela qualidade artesanal e pela autenticidade em cada criação.

Além disso, todos os produtos são únicos, com receitas autorais.

📍Teresópolis, Rio de Janeiro

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Cris Loureiro

Cris é especialista em doces finos e oferece opções diferenciadas como brownies recheados com doce de leite, ninho e brigadeiro.

Brigadeiros gourmet, doces com frutas e verrines incríveis.

📍Vitória, Espírito Santo

Renata Cabrera de Oliveira

A história da Renata com a confeitaria começou em 2013, e desde então ela se destaca por seus doces.

Entre os sabores mais chamativos estão:

• Damasco recheado e damasco com nozes
• Mini bombom pão de mel
• Copinho de capuccino
• Brigadeiro de cereja
• Capim santo
• Café

📍Campinas, São Paulo

Mirra Doces Finos

A Rafa migrou da enfermagem para os doces em 2022.

Hoje é especialista em doces de casamento e tem como diferencial a montagem da mesa dos doces.

E o melhor de tudo é que seu menu também tem doces exóticos:

• Torta de frutas vermelhas com recheio de cream cheese finalizado com frutas vermelhas
• Brigadeiro de champanhe passado no suspiro e finalizado com fruta fresca
• Copinho brie com damasco
• Brigadeiro de maçã verde
• Capim limão e framboesa
• Verrine Romeu e Julieta

📍Guarulhos, São Paulo

Ricco Doces Finos

Ricco é um ateliê com 11 anos de experiência na confeitaria.

O menu é bem completo, com opções com chocolates, frutas, frutas secas, brigadeiro e tartaletes.

E ainda faz a montagem de toda mesa de doces finos e decoração dela.

📍Valinhos, São Paulo

Camila Fonseca Doces Finos

A Camila faz doces autorais e exclusivos, inclusive combinando com a paleta de cores do evento.

Buscando unir delicadeza, minimalismo e modernidade.

📍Belo Horizonte, Minas Gerais

Baking Dreams

Embora o carro chefe da Baking sejam os bolos, o ateliê também tem uma linha de doces finos.

Incluindo brigadeiros, macarons, bolachas com flores e tartaletes.

📍Mogi das Cruzes , São Paulo

Carolina Doces Finos

Apaixonada pelo universo da confeitaria, Carolina foi aperfeiçoando seu talento em criar doces finos para criar a Carolina Doce Sabor: uma empresa que agrada a todos os paladares, apresentando sabores únicos e diferenciados!

Seu diferencial é um serviço de orientação personalizada para os casais, além da criação de doces únicos e afetivos, com diversidade de sabores para agradar aos paladares mais exigentes.

📍Piracicaba, São Paulo

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O post Onde comprar doces finos para casamento? Veja indicações! apareceu primeiro em Lápis de Noiva.

Por isso, reunimos aqui indicações de ateliês que valem a pena conhecer e degustar.

Quanto custa bem casados?

Encontramos a unidade de bem-casados de doce de leite em embalgem simples de R$4,45 até R$9,20,00. Sendo o valor médio de R$5,16. É claro que esse preço sempre pode variar.

Já os valores para sabores diferenciados custam a partir de R$7,00.

Detalhes que interferem no preço:

• Ateliê especialista em bem casados
• Embalagem personalizada
• Antecendência do pedido
• Quantidade de doces
• Experiência do ateliê
• Recheio especial
• Entrega inclusa

Quando fazer a degustação do bem-casado?

Se você estiver organizando o casamento em 12 meses, quando faltar 6, você deve começar as degustações dos bem casados.

Assim, você já terá a identidade visual definida, o que vai te ajudar a escolher a embalagem e montar uma mesa mais harmônica.

Como calcular quantos bem-casados comprar?

Você deve levar em conta 1,5 a 2 bem casados por pessoa. Caso você compre mais de um tipo de bem-casado, deve considerar um sabor de cada para o convidado.

Schokolade

A Schokolade atua no mercado mineiro desde 2013, e há 5 anos em São Paulo.

São três opções de bem-casados:

• Tradicional
• Folhado ou mil folhas com doce de leite mineiro e finalizado com vanilla Bourbon alemã
• Bolo Búlgaro, que é uma massa trufada de chocolate, macia e úmida por dentro, com uma delicada casquinha por fora, recheada com doce de leite mineiro

📍Belo Horizonte, Minas Gerais 

📍São Paulo

Emilia bem casados

Essa empresa realmente tem uma longa tradição em bemcasados, já que está há mais de 80 anos na área.

As embalagens podem ser personalizadas e a marca conta com sabores diferenciados:

• Doce de ovos (sem lactose)
• Damasco (sem lactose)
• Chocolate belga
• Limão siciliano
• Pistache
• Churros
• Nozes
• Coco

Além disso, os bem-casados são Kosher.

📍 Itaim Bibi, São Paulo

atelier mariza doces

Duas irmãs inauguraram um ateliê em 1963, que hoje é comandado pelas filhas e sobrinha de Mariza.

A loja oferece recheios criativos para os fãs de bem casado:

• Geleia de frutas vermelhas
• Tradicional doce de leite
• Doce de leite com nozes
• Ganache de chocolate
• Geleia de damasco
• Trufa de Whisky
• Baba de moça
• Brigadeiro
• Tangerina
• Limão

📍Pinheiros, São Paulo

Anna Venâncio Bem Casados

Desde 2015, Anna oferece bem casados que deixam os convidados apaixonados.

Sempre pensando em trazer novidades, seu ateliê têm recheios diferentes:

• Creme de amêndoas
• Creme de leite ninho
• Creme de nozes

Além do clássico doce de leite.

E também tem a versão mini!

📍Goiânia, Goiás

Cleo Herrera Bem Casados

Cleo começou vendendo fatias de bolo pra ajudar no casamento da filha, mas depois de provarem diversos bem casados ruins, ela resolveu criar os seus.

E logo conquistou as noivas com sua massa artesanal e variedade de recheios.

Além disso, as embalagens já vem com a fita de cetim nº 2 sem custo extra.

📍São Paulo

Colombina Ateliê

A Colombina faz sucesso em Sorocaba com seus bolos e doces.

E é possível levar também seus tradicionais bem-casados com doce de leite Viçosa para o casamento.

📍Sorocaba, São Paulo

renata cabrera

Renata iniciou no mercado de eventos em 2013, conquistando com seus bolos e doces.

Ela oferece dois tipos de bem-casados: tradicional com casquinha crocante ou com massa folhada, ambos com doce de leite artesanal.

📍Campinas, São Paulo

Ana Cristina bem-casados

Desde 2002, Ana Cristina é um dos grandes nomes em Taboão da Serra.

O doce é feito de forma tradicional: com pão de ló e doce de leite.

Além disso, conta com 27 opções de embalagens.

📍Taboão da Serra, São Paulo

Conceição Bem-Casados

A marca é referência em São Paulo, com mais de 60 anos de experiência no mundo da confeitaria.

Os docinhos são feitos ocm amssa de pão de ló, creme de doce de leite suave e finalizado com calda de açúcar.

Além disso, se destaca pela grande variedade de embalagens.

📍Moema, São Paulo

Ateliê Cátia Primon

Esse ateliê já participou de de mais de 700 eventos desde 2022, e encanta com seus doces, principalmente os bem casados.

Diferenciais:

• Assessoria na escolha dos doces, quantidades e composição da mesa
• Entrega no dia e local do casamento
• Montagem da mesa

📍São Paulo

Peça um orçamento

dolce splendido

A Dolce Splendido está no mercado desde 2009 oferecendo doces como suspiros, brownies e bem casados.

O bem casado é feito em uma massa de baunilha e pode ser recheado com doce de leite, nozes ou pistache.

📍Água Fria, São Paulo

cris loureiro

Cris é especialista em doces finos e seus bem casados são feitos com o tradicional doce de leite.

E estão disponíveis em três opções de embalagem.

📍Vitória, Espírito Santo

Ricco Doces Finos

A Ricco cria doces deliciosos e também bem-casados com massa fofinha com recheio de doce de leite artesanal e com uma fina casquinha crocante por fora de açúcar.

O doce é embalado em papel crepom nacional com fita de cetim, mas pode ser personalizado.

📍Valinhos, São Paulo

Comece Pela Sobremesa

A empresa surgiu em 2009, e faz doces finos, bolos de casamento e maravilhosos bem casados.

A massa é de pão de ló, bem molhadinhos em uma calda cítrica. Os sabores são:

• Nozes caramelizadas
• Limão siciliano
• Doce de leite
• Brigadeiro

Além disso, são 4 estilos de embalagens diferentes: 2 modernas, rústica e moderna.

📍Teresópolis, Rio de Janeiro

Peça um orçamento 

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Mas qual seria o local perfeito para essa celebração? O Bistrô favorito dos noivos!

Como ele é cozinheiro, é claro que a comida era um ponto importante.

“Todos os fornecedores foram escolhidos levando em consideração o sabor e a estética minimalista e elegante.”

O desafio de encontrar o vestido de noiva ideal

Escolher o vestido de noiva é um dos pontos altos de qualquer casamento, não é? Mas a Monique se viu perdida! 

“Eu precisava de um vestido de noiva que fosse simples, confortável, mas elegante e que me fizesse sentir uma noiva!

Morando numa cidade pequena, foi impossível encontrar um vestido que se encaixasse.

Todos vestidos eram extremamente rendados, bordados e nada minimalista.

Não combinavam comigo, e nem com a recepção no bistrô”

Must have do vestido de noiva

Ela é tão decidida que já chegou com uma listinha de itens inegociáveis no vestido: manga longa, um pouco de renda, decote nas costas e uma saia simples e acinturada.

Olha, se a Monique pudesse doar só um pouquinho desse dom pra gente facilitaria muito, hahah!

Mas e a ansiedade, como é que fica?

“Apesar de ser um processo ansioso, não me trouxe qualquer angústia.

Eu pude ver o vestido sendo formado, acompanhei cada evolução na confecção, e a profissional sempre me passou a confiança de que ele ficaria incrível (e ficou!)”

Quando quem você mais ama não pode estar lá…

“Há um mês da data do casamento, perdi a minha avó.

A última vez que estive com ela, foi para entregar o convite e ouvi-la programar o dia, em qual salão iria, o penteado que faria.

E dois dias depois Deus a levou.”

Por isso, a Vanessa, a profissional do vestido, teve a delicadeza de enviar uma lembrancinha na peça.

“Quando chegou,  foi toda a emoção de finalmente pegar em minhas mãos, o meu vestido de noiva há meses tão desejado.

Ao retirar da caixa, olhar cada detalhe, veio o momento de abrir para experimentar.”

“E foi nesse momento que identifiquei um bordado dentro do bojo: um coraçãozinho escrito “bonequinha de vó”, que era a forma como a minha avó me chamava.

Dali eu caí no choro de emoção porque a partir daquele momento, ela estaria ainda mais presente no meu dia.”

“É impossível falar do meu vestido de noiva e não citar essa história.

Digo que o que faz o vestido ser tão meu não foi o fato de ter sido feito especialmente pra mim.

E sim, a mensagem que ele carrega, a presença dela bordada.”

Casamento minimalista com referências boho chic

Não é porque é um casamento minimalista que não pode ter uma decoração boho, viu?

A mesa do bolo revela a escolha do estilo boho chic, com paleta formada por tons naturais e detalhes sofisticados em dourado.

Pausa para suspirar por esse bolo de casamento da Comece Pela Sobremesa[/fornecedor_link!

Não é segredo que o bolo semi espatulado é ideal para os enlaces boho, mas o topo de bolo com figos, physalis e ramos de alecrim surpreenderam e finalizaram com muita elegância.

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