Verdade ou não, o importante é que esse delicioso bolinho é o queridinho dos convidados e essencial nos casamentos.

Além disso, é muito comum que o bem-casado seja degustado no dia seguinte do casamento. Ou seja, é um momento em que os convidados relembram aquele momento tão especial na vida daquele casal.

O que é o bem-casado?

Tradicionalmente o bem-casado para casamento é um bolinho DE-LI-CI-O-SO feito com massa de pão de ló, ou seja, as duas partes do bolinho e recheado com doce de leite.

Esse bolinho fofinho, cremoso e irresistível é um item fundamental (porém não obrigatório, ok?) nos casamentos. Primeiro porque todo mundo gosta de bem-casado.

Segundo porque ele faz parte da decoração da mesa de bolo e doces e terceiro porque o bem-casado para casamento é uma ótima opção de lembrancinha.

Principalmente para aqueles casais que querem fazer um casamento barato.

Quais os recheios do bem-casado?

Embora o doce de leite seja o recheio tradicional, muitas confeitarias apostam em outros sabores – igualmente deliciosos – para impressionar os convidados.

O bacana é que os noivos podem escolher um sabor que tenha mais significado para eles como casal.

Algumas sugestões de recheio são:

• Baba de moça
• Chocolate
• Choc. belga
• Chocolate branco
• Churros
• Creme
• Creme de avelã
• Damasco
• Doce de leite (tradicional)
• Frutas vermelhas
• Geleia de frutas
• Limão siciliano
• Nozes

Como calcular a quantidade ideal para dar de presente?

Geralmente é calculado duas ou três unidades por convidado. Para não errar na conta, nem sobrar demais e, principalmente, não faltar bem-casado, esse cálculo deve ser feito com base nos convites individuais.

Qual o valor do bem-casado para casamento?

A média de preços do bem-casado para casamento é de R$ 3,80, mas isso vai depender da quantidade de docinhos encomendados, tipo de embalagens e fornecedor e entrega.

Quando encomendar os bem-casados para o seu casamento?

Sempre falamos aqui no Blog que os preparativos para o casamento devem começar com um ano e meio de antecedência. Tudo que envolve o casamento demanda tempo e cuidados. Portanto, quatro meses antes é um ótimo prazo para encomendar o bem-casado para casamento.

Degustação

Isso é muito importante. Pesquise bastante a respeito das empresas que produzem o bem-casado para casamento. Peça referências para amigas que já casaram.

Selecione uns três ateliês e solicite uma degustação para conhecer melhor cada um deles. Afinal, não dá para fechar um fornecedor sem conhecer seu trabalho e produto.

Alternativas para substituir o bem-casado no casamento

O bem-casado não é um item obrigatório num casamento. Muitas casais apostam em outros tipos de doces para presentear os convidados com muita doçura. Quer substituir o bem-casado? Veja algumas sugestões.

Alfajor

Você sabia que o Alfajor tem origem árabe? Pois é, tem. Mas os argentinos mudaram a receita e a versão de biscoito com doce de leite e chocolate conquistou os corações deles e os nossos.

Biscoitos amanteigados decorados

Deliciosos biscoitos amanteigados e decorados com a temática do casamento, perfeitos para comer no dia seguinte junto àquele cafezinho delicioso.

Bolo de rolo (mini)

Parece rocambole, mas não é. Essa frase é super clichê quando falamos do bolo de rolo e é pura verdade. Delicioso bolo de massa fininha com recheio de goiabada ou doce de leite caiu no gosto dos noivos e tem sido um dos queridinhos para substituir o bem-casado para casamento.

Brownie

A gente AMA brownie!!! O docinho americano que conquistou o paladar dos brasileiros. Fofinho, molhadinho e saboroso demais. Huuummm…

Cookies

O famoso biscoito com gotas de chocolate é excelente para presentear os convidados. E assim como o biscoito amanteigado super combina com café.

Cupcakes

A proposta é a mesma do mini bolo de casamento, mas o cupcake tem um visual totalmente diferente, além dos mais variados sabores e cores.

Macaron

Levinho, levinho, esse doce francês já faz parte dos casamentos brasileiros.

Mini cake

Um charmoso bolinho na versão mini bolo de casamento. Um charme acompanhado de uma gostosura. Se preferir, pode optar pelo bolinho no potinho.

Palha italiana

De italiano é só o nome. Brasileiríssimo, esse doce que mistura brigadeiro com biscoito triturado tem conquistado muitos casais como opção de lembrancinha de casamento.

Pão de mel

Outro doce amado por tanta gente. Brasileiro AMA pão de mel! Aroma gostoso, sabor incrível que vai do tradicional até as versões recheadas, por exemplo, com brigadeiro.

A embalagem do bem-casado para casamento

A embalagem do bem-casado deve seguir a proposta do evento, bem como sua paleta de cores para casamento.

Geralmente são embalados com papel crepom e fita de cetim, mas também são comuns aqueles embalados com tecidos.

Se for um casamento rústico pode ser fechado com sisal, por exemplo. Os elementos que compõem a embalagem do bem-casado para casamento vão depender de toda a proposta da decoração do casamento.

Encomende os melhores doces e lembrancinahs de casamento

Está planejando o seu grande dia e quer garantir que tudo seja perfeito? Então, não pode faltar o delicioso bem-casado, símbolo de sorte e união!

Veja em um minuto

O post Bem-casado para casamento: tudo sobre esse delicioso doce apareceu primeiro em Lápis de Noiva.

Vamos te mostrar várias opções de bolo de casamento civil em suas mais variadas formas, sabores, coberturas, recheios, cores e texturas. Vem com a gente!

Como escolher o bolo para casamento civil?

Para escolher o bolo de casamento civil primeiramente é preciso ter definido o tamanho do evento e quantidade de convidados.

A maioria dos casamentos no civil são celebrações menores, mais intimistas. Portanto, o bolo de casamento civil não precisa ter um tamanho exagerado.

Você pode optar por bolo de um andar ou até mesmo um pequeno trio de bolos que também fica super charmoso na mesa de doces.

Formato e tamanho ideal

O bolo de casamento civil no formato redondo ainda é o mais tradicional e queridinho pelos noivos, mas com tanta novidade por aí, os formatos de bolo de casamento quadrado e retangular também estão conquistando muitos casais.

Já o tamanho será definido de acordo com a quantidade de convidados. A regra aqui é ter um bolo de casamento civil de acordo com a proposta do casamento e que sirva todos os convidados confortavelmente.

Dica do Lápis: se você optar por não ter docinhos na mesa do bolo, verifique com sua confeiteira qual deve ser a quantidade ideal de bolo. Afinal, sem os docinhos de casamento, o consumo de bolo pode aumentar.

Veja nossa ilustração sobre o tamanho ideal do bolo de acordo com o pedaço médio a ser servido:

Quantos andares deve ter o bolo para casamento civil?

É muito comum que os bolos de casamento em geral tenham acima de dois andares, mas essa escolha deve ser alinhada com sua confeiteira para juntas definirem o tamanho e diâmetro ideal do bolo de casamento civil.

Por ser um casamento intimista, e logo com menos convidados, um bolo de dois andares, um trio de bolos pequenos ou até um bolo de 1 andar mais alto pode atender tranquilamente a demanda. Tudo vai depender de quantos quilos e/ou diâmetros cada bolo tiver.

Aliás, você já ouviu falar do Bolo e Champanhe? Nesse post te contamos tudo sobre esse estilo que tem agradados muitos casais!

Três massas para bolo de casamento civil

Listamos as três massas para bolo de casamento mais pedidas. Veja abaixo:

1) Pão de Ló

O pão de ló é a massa branca mais tradicional para a confecção de bolo de casamento. Sua textura é leve, macia e fofinha e combina com vários tipos de recheios.

2) Chocolate

Quem não ama chocolate? Queridinho até dos paladares mais refinados, a massa de bolo em chocolate permite excelentes variações de recheios e coberturas, e ainda traz aquele gostinho de cacau que todo mundo adora.

3) Red Velvet

Conhecido como veludo vermelho, a massa do red velvet é feita de chocolate porém tingida de vermelho, o que traz um feito incrível em qualquer bolo de casamento civil, principalmente no estilo naked.

Coberturas de bolo para casamento civil

As coberturas em um bolo para casamento civil dão o acabamento final ao doce e devem harmonizar com a decoração da mesa. Conheça os acabamentos mais comuns:

Chantilly

Textura leve que nas mãos de um bom confeiteiro com uma espátula cria uma cobertura incrível.

Drip cake

Outro tipo de bolo queridinho pelos casais. Sua cobertura tem um formato de calda escorrida pelas laterais e o visual fica lindo.

JOIELALA PHOTOGRAPHIE

Lucy Munoz Photography

Naked cake:

O famoso bolo pelado pode ser decorado com frutas, flores, aqui seu recheio fica bem destacado.

Pasta americana

Conserva bastante o bolo, sem a necessidade de refrigeração.

White Parrot Photography + Film

Practical Wedding

Espatulado

Esse é o nome da técnica que é usada pelos confeiteiros para espalhar uma fina camada de cobertura, que pode ser chantilly ou glacê no bolo. Esse estilo de bolo tem um formato meio desconstruído de decoração.

Recheios

Além da estética, o ponto alto do bolo para casamento civil sem dúvida é o recheio. A escolha do recheio deve ser de acordo com o gosto dos noivos, mas também deve ser levado em consideração um sabor “universal” que todos os convidados gostem. Os recheios mais comuns são:

Nozes

Muito comum em recheios de bolo de casamento, as nozes têm um sabor sutil e combinam com diversos tipos de cremes, doce de leite e também frutas.

Doce de leite

Sabor coringa que não tem erro, todo mundo gosta. Só tome cuidado com o cardápio do casamento para não pesar a combinação.

Chocolate

Não tem erro, o bolo de chocolate pode ser com um sabor mais suave (ao leite) ou mais intenso (meio amargo) ou até 70% cacau. Da mesma forma, combinado com morango fica incrível.

Brigadeiro

Quem não ama? O bolo para casamento civil com recheio de brigadeiro fica sensacional e saboroso (faltam adjetivos para essa gostosura).

Frutas

O bolo para casamento civil com frutas também é uma opção assertiva, principalmente se o casamento acontecer em dias quentes. As frutas deixam o bolo mais leve e molhadinho. No ranking do bolo com frutas, o morango e as frutas vermelhas estão no topo.

Betsy Blue

Kyle John Photo

Seis ideias de bolos não tradicionais para o casamento civil

Se você quiser inovar e sair um pouco do tradicional bolo para casamento civil, existem algumas outras opções igualmente deliciosas que prometem fazer muito sucesso com os seus convidados. Dá só uma olhadinha:

1) Torre de donuts
2) Bolo de waffle

Hitched Uk

Culinary Crafts

3) Torre de brownie
4) Bolo de cookies

David Boynton Wedding Photography

Great Dane Baking Company

5) Torre de macarons
6) Bolo de panqueca americana

ONELOVE PHOTOGRAPHY

Laura Ford Photos

Topo de bolo para casamento civil

O topo do bolo de casamento civil pode ser simples usando elementos como os noivinhos ou as iniciais do casal para compor a decoração do topo de bolo. Flores e folhagens também ficam muito delicadas posicionadas ao topo do bolo.

Além disso, também é possível investir em detalhes como cores mais intensas, texturas diferenciadas, detalhes metalizados (ou totalmente metalizado), entre outras diversas opções que a confeitaria disponibiliza para deixar esse momento mais especial e saboroso.

Com tantas opções, sabemos que escolher um bolo e doces para o casamento não é uma tarefa tão fácil, mas você pode contar conosco!

Feather & Twine Photography

Asia Pimentel Photography

Confira os nossos fornecedores de Bolo de Casamento

O Lápis de Noiva tem mais de 10 anos de experiência em curadoria de fornecedores de casamento, conectando as noivas aos melhores profissionais do mercado e garantindo indicações de confiança para que cada detalhe!

Gostaram das nossas sugestões de bolo de casamento civil? Aproveite pra salvar todas as inspirações na sua pastinha do Pinterest e boa escolha!

Veja em um minuto

O post Bolo de casamento civil: 20 ideias para te inspirar apareceu primeiro em Lápis de Noiva.

Seja um bolo minimalista ou doces super elaborados, escolha com carinho quem fará seu dia mais doce. Então, para te ajudar, fizemos uma seleção incrível dos profissionais talentosos em todo o Brasil que indicamos e confiamos.

Vem conferir!

Bolo e doces de casamento: por onde começar a escolher?

Primeiramente, leve em conta o estilo e o tema do casamento. Por exemplo, um casamento rústico combina bem com um naked cake, enquanto os doces podem ser decorados com detalhes criativos que remetam à natureza, como flores secas ou elementos em madeira.

Além disso, é fundamental alinhar o planejamento financeiro ao orçamento total da festa. Determine antecipadamente quanto estão dispostos a investir no bolo e nos doces, considerando que opções mais sofisticadas, como doces finos ou bolos de várias camadas, podem exigir um investimento maior.

Agora que você já sabe disso, é hora de pensar em outros detalhes para então explorar formatos, texturas e inúmeras possibilidades! Por isso, anote as seguintes informações da sua cerimônia de casamento:

• Local
• Horário
• Estilo de decoração
• Número de convidados
• Temperatura prevista para o dia do casamento

Estilos de bolos e doces para casamento

Quando se trata de bolo e doces para casamento, há uma infinidade de opções. As escolhas vão desde diferentes formatos e estilos até uma variedade de recheios e decorações, atendendo aos mais diversos gostos e temáticas.

Os mais procurados, geralmente são:

Bolos de Casamento:

• Naked Cake (bolo sem cobertura, com camadas visíveis)
• Semi Naked Cake (cobertura fina, mostrando um pouco do bolo)
• Clássico de Pasta Americana (bolo coberto com pasta americana)
• Rústico (decoração natural e texturizada)
• Geode Cake (incorpora cristais comestíveis e cores vibrantes)
• Bolos de Cupcake (várias porções individuais em um suporte)
• Espelho (cobertura espelhada e brilhante)
• Mármore (efeito marmorizado nas camadas)
• Pintado à Mão (detalhes artísticos feitos à mão)
• Boho (decoração boêmia e descontraída)

Doces de Casamento:

• Bem-Casado (tradicional doce recheado)
• Brigadeiros Gourmet (variedade de sabores e coberturas)
• Cupcakes Decorados (mini bolos individuais)
• Macarons (delicados biscoitos de merengue)
• Cake Pops (bolinhos no palito)
• Trufas de Chocolate (recheios variados e sabores)
• Doces Finos (criações requintadas com ingredientes de qualidade)
• Mini Tortinhas (variedade de recheios, como frutas e cremes)
• Cookies Decorados (biscoitos personalizados)
• Pudins e Cremes (opções em copinhos ou taças)

Ponto importantíssimo! Tanto a escolha dos bolos quanto dos doces precisam refletir o tema, o estilo e, claro, as preferências pessoais do casal. Sendo assim, busquem priorizar sabores e estilos que agradem vocês, enquanto consideram tendências para deixar a mesa ainda mais encantadora.

Ainda, para que tudo fique saboroso e com uma estética linda, busque a opinião de um confeiteiro profissional. Dessa maneira, ele poderá de orientar sobre combinações de sabores, proporções ideais e oferecer sugestões personalizadas para tornar sua festa inesquecível.

Dicas para escolher doces e bolo para casamento

A escolha do bolo e dos doces é uma das partes mais prazerosas do planejamento do casamento, não acha?

Então, durante a degustação aproveite cada mordida da seleção apresentada. Dessa maneira, vai garantir que esses itens sejam exatamente o que almejam que os convidados (e vocês, claro!) querem saborear.

No entanto, para ajudar na decisão queremos deixar algumas dicas:

• Recheios: personalize de acordo com suas preferências pessoais e dos convidados.
• Tamanho: certifique-se de que o bolo seja do tamanho certo para o número de convidados e os doces em quantidade suficiente.
• Agende degustações: provar os produtos ajuda a tomar uma decisão mais acertada.
• Verifique Portfólios: ver portfólios ou fotos de trabalhos anteriores ajudará a entender a qualidade e estilo do trabalho dos fornecedores e confeiteiros.

Dicas extras:

• Priorize fornecedores com boas referências e avaliações
• Leve em conta possíveis restrições alimentares dos convidados
• Considere a apresentação, garantindo que os doces e o bolo harmonizem com a decoração da festa

Qual escolher entre doces finos x tradicionais?

Você não precisa optar por apenas um tipo! A melhor solução é mesclar doces tradicionais (como brigadeiro e beijinho) com opções finas, que são mais sofisticadas e visualmente elaboradas. Essa mistura agrada a diferentes paladares e proporciona uma mesa variada e elegante.

No entanto, é importante destacar que, além do visual, há uma diferença significativa de custo entre eles. Doces finos tendem a ser mais caros devido à sua apresentação e ingredientes premium. Por isso, ao considerar incluí-los no seu casamento, peça orçamentos detalhados ao fornecedor e verifique se o valor está dentro do seu planejamento financeiro.

Lembre-se também de calcular a quantidade total de doces com base no número de convidados. A recomendação geral é de 5 a 6 unidades por pessoa. Assim, ao calcular os custos, multiplique a quantidade de doces pelo número de convidados para ter uma visão clara do investimento necessário.

Dessa forma, você garante uma mesa equilibrada e saborosa, sem extrapolar o orçamento.

De Paula Dulces Finos

De Paula Dulces Finos

Bolo e doces para casamento: nossa seleção de fornecedores!

Sorvete Vintage

São Paulo

A Sorvete Vintage, não é apenas uma atração diferenciada para os eventos, é aquele gostinho do sorvete sem perder a essência de infância!

Com mais de 30 sabores que traz memórias afetivas. A Sorvete Vintage, além da charmosa decoração instagramável com toda elegância, seja para uma festa mais sofisticada a mais clean.

Entre em contato

Churros da Mamy

São Paulo

Os seus carts com churros, pipocas gourmet e guloseimas já são um sucesso em todo tipo de evento. E as noivas podem contar com um modelo especial de luxo para o seu casamento.

Não dá para perder esses churros deliciosos com uma massa artesanal super leve, crocante por fora e macia por dentro. O Churros da Mamy realmente sabe entregar sabor e sofisticação para o grande dia.

Entre em contato

Balestrini Doces Finos

São Paulo Interior

A Balestrini Doces Finos nasceu da paixão de Júlia pela confeitaria, inspirada por seu avô. Durante a pandemia, ela encontrou refúgio na confeitaria e, com o apoio da mãe, expandiu o negócio, abrindo um ateliê.

Com atendimento humanizado, sabores sofisticados, expertise em casamentos e montagem de mesas de doces com elegância, a Balestrini Doces Finos se destaca por adoçar momentos especiais em várias cidades de São Paulo.

Entre em contato

Ingrid Mondadori Luxury Desserts

São Paulo

A Ingrid Mondadori Luxury Desserts tem uma paixão profunda pelo universo das celebrações, dos detalhes, das emoções partilhadas através de cada doce, de cada criação.

Com o compromisso de sempre oferecer um trabalho impecável e memorável,  carrega em seu DNA valores que fazem toda a diferença:

• Atendimento humanizado
• Visagismo da mesa
• Autocuidado
• Pontualidade
• Criação de Desing
• Assessoria da mesa

Entre em contato

Ju Torres Doces Finos

A Ju Torres Doces Finos nasceu quando Ju assumiu a produção de doces, inicialmente como renda extra, inspirada pela mãe. Com o tempo, apaixonou-se pelos doces finos e se especializou na área.

Formada em confeitaria pelo IGA, consolidou sua marca com qualidade e sofisticação. Hoje, atende eventos diversos com criações que encantam pelo sabor e pela apresentação.

Entre em contato

Enrolado & Granulado

Fundada em 2013 por Daniel Machado e a Chef Natalia Tosatto, a Enrolado & Granulado se destaca pela excelência em doces autorais e atendimento exclusivo para casamentos.

Parceira da Nestlé Moça e Callebaut, oferece experiências como o “Bate Papo & Degustação” para casais. Em 12 anos, produziu mais de 5,3 milhões de doces, incluindo criações premiadas como o Quadradinho com Calda Crocante.

Seu trabalho combina sabor, apresentação impecável e amor em cada detalhe.

Entre em contato

Conclusão

Em resumo, escolher o bolo e doces para casamento envolve harmonizar com o estilo e tema da celebração. No entanto, reforçamos que a escolha precisa refletir a personalidade do casal.

No entanto, enfatizamos a importância da escolha do profissional que irá preparar cada docinho e o bolo. Além de pensar no orçamento do casamento. Sabemos que essa é uma etapa bem saborosa, dessa maneira, indicamos profissionais que sabem transformar os desejos dos noivos em realidade.

E, por fim, queremos te inspirar ainda mais! Então, aproveite e dê uma olhadinha em nosso Pinterest. Lá, você vai encontrar ideias lindas!

O post Bolo e doces para casamento: conheça nossa seleção! apareceu primeiro em Lápis de Noiva.

Nós criamos esse guia completo com tudo o que você precisa saber com várias dicas para evitar surpresas desagradáveis no grande dia. E, é claro, que o post está recheado de inspirações para você salvar no Pinterest.

Preparada?

Qual o significado do bolo de casamento?

O bolo de casamento tem origem na Roma Antiga, onde pães de trigo eram usados na cerimônia onde o noivo partia metade na cabeça da noiva e convidados ficavam com as migalhas.

No entanto, no século XVII, na Inglaterra, surgiram os bolos confeitados, mas a falta de estabilidade levou à adoção de bolos únicos, tornando o bolo branco um símbolo de status devido à escassez de açúcar. Na Era Vitoriana, no século XIX, os bolos evoluíram com vários andares, texturas e decorações elaboradas.

Durante a Segunda Guerra Mundial, surgiram os bolos falsos devido ao racionamento de insumos, uma prática que ainda é comum para facilitar a distribuição e preservar o bolo real em cerimônias modernas.

Bolo de casamento: por onde começar a escolher?

Antes de tudo, um bom planejamento financeiro para casamento contribui (e muito!) para evitar surpresas no final das contas. Logo, comece definindo o orçamento para a escolha do bolo de casamento.

Sendo assim, converse com o buffet ou o local contratado para saber se o bolo já está incluso e quais são as regras. Caso, não tenha essa opção, a alternativa é contratar um fornecedor por conta própria e decidirem juntos cada detalhe do bolo de casamento.

Agora que você já sabe disso, é hora de pensar em outros detalhes para então explorar formatos, texturas e inúmeras possibilidades! Por isso, anote as seguintes informações da sua cerimônia de casamento:

• Local
• Horário
• Estilo de decoração
• Número de convidados
• Temperatura prevista para o dia do casamento

Lembre-se de que o bolo de casamento precisa estar em harmonia com a decoração da festa. Dessa forma, o sabor, os detalhes especiais e até o formato fazem toda a diferença. Então, converse com o seu cake designer e também com o decorador para deixar tudo com a cara do casal.

Como escolher o profissional certo para fazer o seu bolo de casamento?

Chegou a hora de escolher o cake designer que vai te ajudar a definir o estilo de bolo de casamento que combina com você e com seu casamento.

Para isso, separamos dicas para escolher o profissional para o design do seu bolo. Anote aí:

• Escolha um fornecedor de confiança!
• Olhe o portfólio e as referências do profissional nas redes sociais
• Dê preferencia aos fornecedores especializados no estilo de bolo que você deseja
• O bolo será sem açúcar, glúten, lactose, por exemplo? Confira se o fornecedor aceita esse tipo de encomenda
• Escolha um fornecedor que trabalhe com projetos personalizados
• Pergunte se o fornecedor entrega o bolo no local da recepção
• Antes de tudo, verifique se há degustação

Essa fase de escolha do bolo de casamento é maravilhosa, ainda mais quando encontramos fornecedores que transformam cada ideia em realidade.

Baking Dreams

Baking Dreams

Quanto custa um bolo de casamento?

É preciso ter em mente que os profissionais especializados em bolos de casamento tendem a cobrar mais. Assim, o valor também varia de acordo com essas características:

• Peso
• Recheio
• Tamanho
• Número de andares
• “Acabamento” do bolo

Bem como os itens adicionais como a base e topo do bolo de casamento, que precisam ser alugados ou comprados, por exemplo.

Quando encomendar o bolo de casamento?

Deu para perceber que não é um processo simples, não é mesmo? Por isso, incentivamos que faça um planejamento para essa etapa para que seja mais leve, e não fique nada para a última hora.

Então, o primeiro passo é marcar uma degustação do bolo com seis meses antes da cerimônia. Quando estiver faltando cinco meses, chega a melhor parte: escolher o bolo de casamento.

Para finalizar, escolha o topo do bolo três meses antes da cerimônia. Pode parecer muito tempo, porém, cada bolo é um projeto. Por outro lado, os fornecedores podem pedir um prazo mais longo do que o imaginado.

Qual o custo do bolo de casamento?

O preço do bolo de casamento pode variar consideravelmente, dependendo de vários fatores. Entre eles: o número de camadas, o tipo de cobertura, os ingredientes escolhidos e a decoração personalizada.

Um bolo mais simples pode sair mais em conta, enquanto bolos mais elaborados com decoração exclusiva e camadas mais altas podem custar mais.

No entanto, se a ideia é economizar na escolha, então comece por:

• um bolo de tamanho adequado ao número de convidados
• opte por uma decoração mais simples, mas elegante
• considere um bolo de tamanho menor, com cupcakes ou mini bolos para os convidados

Como calcular a quantidade?

Em primeiro lugar, tudo depende de como será o buffet para casamento da festa. Um casamento tradicional com jantar, doces e bolo é bem diferente de um casamento simples, no estilo bolo e champagne, né?

Mas nada melhor do que um infográfico para te ajudar a calcular a média das porções necessárias, não é mesmo? Confira abaixo:

Como escolher o recheio para bolo de casamento?

São inúmeras opções de recheio para bolo de casamento, por isso, converse com o seu fornecedor ou confeiteiro para escolherem um sabor equilibrado com o cardápio. Assim, as chances de agradar os convidados aumentam quando o bolo não fica doce demais ou de menos.

Somado a isso, escolha o sabor e cobertura de acordo com o clima, pois a última coisa que você quer se preocupar é se o bolo vai derreter ou estragar.

Por exemplo, um casamento na praia indicamos trocar o chantilly pela resistente pasta americana. Isso porque o calor, pode derreter a cobertura. Sendo assim, converse com o confeiteiro para que ele cozinhe com os ingredientes mais indicados para o clima.

Opções de recheio para bolo de casamento

Como a nossa missão é te ajudar em cada etapa do casamento, separamos recheios dos mais requisitados até os mais exóticos para saborear.

Nozes

O primeiro que iremos apresentar é unanimidade entre os casais. As nozes proporcionam um sabor único e, ao mesmo tempo, bem sutil. Ainda combinam perfeitamente com frutas ou cremes como doce de leite. Fica uma delícia!

Doce de leite

O doce de leite deixa um sabor especial, sofisticado e elegante. Além disso, pode ser uma opção de recheio para os bolos no formato naked cake. Eles ficam ainda mais lindos expostos entre as camadas.

Pinterest

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Chocolate

É óbvio que não podia faltar esse queridinho, afinal, o chocolate agrada a grande maioria. Combinado com morangos, por exemplo, ficam bem mais apetitoso.

Morango/ frutas vermelhas

Essa fruta suculenta combinada com chantillly ganha ainda mais sabor e deixa qualquer um com água na boca. Também são ótimos para decorar a parte externa do bolo e dar um toque de cor.

Pinterest

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Beijinho

Esse é o típico doce que não pode faltar em nenhuma festa. E se já amamos esse docinho, imagina no recheio do bolo de casamento. Não tem como errar!

Brigadeiro

Tradicionalíssimo, o brigadeiro é o favorito entre os brasileiros. Ele pode ser um recheio delicioso e também pode ganhar mais sabor com frutas como morango ou uvas.

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Com frutas

Uma boa aposta é o recheio com frutas. Existem combinações maravilhosas como abacaxi com nozes, pêssego com ameixa, damasco com doce de leite. As possibilidades são infinitas, por isso, converse com o confeiteiro para que ele possa indicar a melhor combinação.

Sabores exóticos e não tradicionais

O bolo de casamento pode resgatar a memória afetiva do casal e seus convidados, sem que seja necessário optar por sabores tradicionais. Então, por que não fazer um recheio de limão com chocolate? Ou um bolo de chá verde com frutas?

Conquiste os convidados com um sabor inesperado como café, lavanda, erva doce ou hibisco, que são populares entre os noivos fora da caixinha.

Pinterest

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Formatos de bolos de casamento

Como tudo no mundo do casamento, os profissionais estão sempre inovando nos bolos. Nesse sentido, os noivos podem explorar outros formatos de bolos de casamento que fuja do tradicional redondo. Separamos outros formatos para te inspirar:

Bolo de casamento quadrado

Sucesso entre os noivos que não querem seguir uma linha romântica. O seu formato quadrado ajuda a criar um aspecto mais urbano e moderno. Sem contar que combina com propostas sofisticadas até as minimalistas.

Brooke Taelor

Pinterest

Bolo Redondo

Esse formato ainda é o mais tradicional e favorito pelos casais. Ele permite adicionar dois ou mais andares sem perder a harmonia e delicadeza do formato. Além disso, ficam lindos nas fotos e só aumentam a nossa vontade de devorar cada pedaço!

Juli

Rob

Bolo Retangular

Quem gosta de ideias diferentes, também pode apostar em um bolo retangular. Claro, ele não é um dos formatos mais populares, mas permite diferentes designs e ainda pode ser a chance de surpreender a todos.

Estilos de Bolo de casamento

Chegou a parte mais aguardada que é escolher o estilo de bolo de casamento! E, claro, temos várias opções, mas para você não se perder, vamos apresentar os mais populares. Bora?

Bolo de casamento de 2 andares

O bolo de casamento dois andares é ideal para um casamento intimista. Aposte em itens delicados como as flores para deixá-lo mais charmoso. Depois é só escolher um topo do bolo lindo e com a personalidade dos apaixonados.

Pinterest

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Bolo de casamento de 3 andares

Já essa opção oferece mais pedaços e ainda mais possibilidades para uma decoração elaborada. Que tal se inspirar nos bolos de casamentos que você já foi? O único detalhe é que alguns confeiteiros não aceitam imitar outros bolos, fazendo um projeto exclusivo para cada evento.

Rob

So Schmeckt Liebe

Trio de bolos de casamento

Um é bom mas três é maravilhoso! Perfeitos para casamento no campo e praia, o trio de bolos traz uma proposta diferenciada para os noivos que estão indecisos.

Essa opção dá maior liberdade para escolher os recheios, coberturas e texturas. Além de que a decoração fica encantadora e delicada.

Pasta americana

A pasta americana apresenta uma consistência mais sólida e é bem tradicional nos bolos clássicos. E vale mencionar que a pasta americana conserva o bolo durante a festa toda, sem refrigeração!

Outra vantagem é que também pode ser usada no bolo fake para dar um aspecto mais realista.

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Chantilly ou buttermilk

Entre as escolhas para coberturas, o chantilly ou buttermilk estão na preferência dos noivos. Sua leveza permite cobrir bolos como naked cake ou drip cake (já vamos falar sobre eles). E o confeiteiro ainda pode criar desenhos, texturas, e tudo que sua criatividade permitir.

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Naked cake

O “bolo pelado” chama atenção com suas camadas de massa intercaladas com o recheio à mostra. São irresistíveis e os itens decorativos ainda dão um plus nessa gostosura.

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Espatulado

Essa técnica de decoração espalha uma fina cobertura de glacê ou açúcar nas camadas do naked cake. Mas, mesmo com essa cobertura, o bolo não perde a sua delicadeza original.

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Drip cake ou bolo pingado

Também conhecido como “bolo pingado”, ele une a técnica espatulada com a cobertura escorrendo. É de dar água na boca! Sem contar a versatilidade, já que o confeiteiro pode fazê-lo tanto com o naked cake quanto com a pasta americana.

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Bolo de casamento simples

Cada vez mais, os bolos de casamento simples têm conquistado espaço no coração das noivas, e não é difícil entender o motivo.

Essas delícias despretensiosas trazem consigo um charme único, onde menos é mais. Entre as opções mais populares, o clássico bolo branco, que além de sua simplicidade, é bem atemporal.

A estética clean se adapta a qualquer estilo de casamento, seja ele tradicional ou moderno. Com sua cor neutra e forma minimalista, o bolo de casamento simples complementa a decoração, sem roubar a cena, mas sim adicionando um toque de sofisticação discreta.

No entanto, adornos pode ser acrescentados para detalhes sutis, como flores naturais, laços delicados ou frutas frescas, agregando personalidade.

Os bolos de casamento simples também oferecem praticidade. São uma escolha segura para qualquer horário de evento, desde um casamento de dia, a tarde ou de noite. É a escolha certa para quem não quer errar.

Pinterest

Chic Vintage Brides

Bolo de casamento para cada estilo

Na busca pelo bolo de casamento perfeito, encontrar uma criação que harmonize com cada estilo e personalidade é essencial. Por isso, deixamos algumas inspirações!

Bolo para casamento rústico

O bolo de casamento rústico combina com o naked cake que funciona como um coringa. Porém, nada impede de que você escolha outros tipos de bolo, mas ele tem uma aparência mais rústica e que combina com a leveza dos ambientes externos. 

Na decoração pode acrescentar flores, folhas e tudo que combine com a proposta do casamento.

Stock Snap

Dellizquez Custom Cakes

Vild Photography

Hugo Coelho Fotografia

Bolo para casamento na praia

O casamento na praia combina com bolos com adornos inspirados no mar, o céu azul e o pé na areia. Nesse sentido, a cobertura do bolo pode assumir a formas de ondas, ou elementos como conchas do mar para dar o toque final.

Ah! Que tal um toque de azul na decoração do bolo de casamento?

Fortuna Photography

Charla Storey

Victor Silverio Fotografia

Mandy Ford Photography;

Bolo para casamento no campo

Para o  casamento no campo, o bolo pode refletir a atmosfera rústica e acolhedora. Entre as opções populares estão os finalizados com glacê ou pasta americana, decorados com flores naturais ou frutas.

Bolo de casamento civil

Para escolher o bolo para casamento civil o primeiro passo é definir o tamanho do evento e quantidade de convidados. Geralmente, o casamento civil são celebrações mais intimistas, logo, o bolo para casamento não precisa ter um tamanho exagerado.

Você pode optar por bolo de um andar ou até mesmo um pequeno trio de bolos que também fica super charmoso na mesa de doces de casamento.

Bolo de casamento com flores

Cada ano os bolos de casamentos trazem uma novidade para nos enlouquecer. É impossível não conferir as coberturas, texturas, decoração, sabores para se inspirar.

As flores para os bolos chegaram com tudo! As preferidas são rosas, peônias, orquídeas e lavandas. Estão liberadas as flores artificiais e de açúcar, mas vamos admitir que nada supera as flores naturais, né?

E como o romantismo está no ar, não podia ficar de fora a técnica pressed flowers. Além disso, os bolos com pinturas florais feitas à mão estão conquistando o público. Essa delicadeza e o capricho em fazer o doce parecer 3D transformam qualquer bolo em uma obra de arte.

Pinterest

Get Caked by Lisa

Elizabeth Austin Photography

Hipster Wedding

Cores de bolo de casamento

Se nem o vestido de noiva precisa ser branco, por que o bolo não pode inovar nas cores? Uma boa alternativa é combinar as cores do bolo com o estilo do evento. Ainda mais, se a proposta é uma decoração de casamento colorida.

O bolo pode ter tons mesclados na cobertura e nos itens decorativos. Certamente, o bolo ficará marcado na memória dos convidados tanto pela beleza quanto o sabor!

Pinterest

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Detalhes especiais para bolo de casamento

Você é quem escolhe os detalhes especiais. Então, pode ousar no topo de bolo de casamento, no formato dele, nas cores escolhidas e camadas.

Apenas solte a criatividade para que o bolo de casamento se destaque na mesa de doces, sem perder a essência que você e seu amor querem transmitir!

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Conclusão

Em resumo, escolher o bolo de casamento envolve planejamento financeiro, considerar o local, estilo da decoração, número de convidados e a temperatura do dia. Além disso, a escolha do profissional certo é fundamental.

O post Bolo de casamento: guia infalível para escolher + inspirações apareceu primeiro em Lápis de Noiva.

Então, trouxemos um post muito legal e cheio de inspiração para quem quer fazer bonito com os convidados quando o assunto é sobremesa.

Por que ter Estações de Doces no Casamento?

Você já pensou em montar no seu casamento estações de doces? Sim, essa é uma tendência que tem aparecido cada vez mais forte nos casamentos e que nós amamos!

Você pode substituir a tradicional mesa de bolo de casamento por uma dessas estações de doces, ou manter as duas e deixar esse cantinho como um toque de doçura a mais no seu grande dia. É uma opção bem diferente e criativa que surpreende e encanta os convidados.

O legal é que a grande maioria das estações de doces que separamos é bem simples de ser montada, então você pode colocar ai na sua listinha como um projeto DIY para fazer com o noivo, familiares e amigos, ou se preferir combinar com o buffet e decorador que realizarão a sua festa.

Inspirações de Estações de Doces no Casamento

Confira abaixo as nossas escolhas:

1) Estação de Cookies (Cookie Bar)

Quem não ama cookies? Agora imagina só um cantinho separado especialmente com diversas opções e sabores diferentes de biscoitos? Impossível passar desapercebido!

O cookie bar é uma estação de doces simples, fácil e muito original. Coloque alguns saquinhos para que os convidados possam escolher os seus cookies prediletos para levar pra casa. Outra opção é dispor copinhos de leite para molhar os cookies e consumir na hora.

2) Estação de Geladinho/Sacolé

Deliciosamente refrescante, o geladinho, ou sacolé, é uma estação de doce perfeita para quem vai se casar em pleno verão e quer oferecer aos convidados uma opção de sobremesa diferente e cheia de cor.

Você pode escolher os seus sabores prediletos e reunir a família para produzir todos os geladinhos. Abuse dos sabores frutais que são sempre muito apreciados, mas também use a criatividade criando sabores originais.

3) Estação de Pretzel (Pretzel Bar)

O pretzel talvez seja um doce não tão conhecido e consumido pela maioria. Quem já provou sabe que é uma delícia, e pode ser uma excelente forma de surpreender os convidados como uma sobremesa diferente e repleta de sabor.

Existem diversas receitas na internet de massa de pretzel que você pode fazer na sua casa artesanalmente para consumo dentro do seu Pretzel Bar. Depois é só deixar algumas opções de coberturas bem gostosas para que cada um possa montar o seu pretzel de acordo com o seu paladar. Demais, não?

4) Estação de Algodão Doce

Sempre que paro para pensar em algodão doce me vem uma memória agradável e muito feliz. Geralmente consumimos essa guloseima em situações alegres e divertidas como parque de diversões, praia, aniversários…então por que não servi-lo também na festa de casamento?

Você pode fazer essa estação de duas maneiras: deixando os algodões-doces já prontinhos em palitinhos ou saquinhos para consumo, ou, disponibilizar a máquina para que cada convidado faça o seu algodão doce na hora no tamanho desejado.

5) Estação de Panquecas Americanas (Pancake Bar)

Apesar de não serem tradicionalmente consumidas aqui no Brasil, as panquecas americanas são muito gostosas e fáceis de preparar. Essa estação é perfeita para um casamento realizado de manhã onde será servido um café colonial, brunch ou até mesmo um café da manhã.

Separe algumas opções de caldas, coberturas e frutinhas e deixe os convidados montarem de acordo com o seu gosto.

6) Estação de Churros

O churros já virou um doce do cotidiano dos brasileiros. Quem não ama parar em um carrinho e devorar essas tirinhas deliciosas? Aposto que essa estação encantará os seus convidados!

Uma maneira mais fácil e prática de servir os churros é dispondo em saquinhos os copinhos. Os churros serão simples, e não recheados, apenas passados no açúcar e canela. Para acompanhar, disponha alguns sabores de dips para que a pessoa vá molhando o churros no doce conforme for consumindo.

7) Estação de Chocolate

Alô, alô chocolate lovers, essa estação é para vocês. Amado pela grande maioria das pessoas, o chocolate é sinônimo de doçura e felicidade, então por que não fazer uma estação dedicada somente a esse doce tão querido?

A Lorena e o Diego fizeram uma estação “loucos por chocolate” em seu casamento (veja aqui) e foi o maior sucesso. Os convidados podiam encher o seu saquinho com os seus chocolates prediletos para degustar ou levar para casa.

Um das vantagens do chocolate é a sua inúmera variedade de doces. Bombons, chocolate em barra, pães de mel, brownies, biscoitos, confeitos…o céu é o limite! (rsrs).

8) Estação de Waffles (Waffle Bar)

A estação de waffles segue mais ou menos o mesmo formato da de panquecas americanas. Você pode deixar os waffles já prontinhos para serem montados, ou pode dispor um recipiente com a massa pronta ao lado de uma máquina de waffle para que o convidado faça na hora o seu.

Uma ideia legal é fazer dois sabores de massa, um tradicional e outro de chocolate.

9) Estação de Pipoca (Popcorn Bar)

Aproveitando a onda das pipocas gourmet, que tal uma estação repleta de opções de pipocas para encher o saquinho e comer curtindo a festa? Essa estação não precisa ser necessariamente de pipocas doces, você pode incluir pipocas salgadas também.

Alguns sabores doces que amamos: caramelo, leite ninho e chocolate.

10) Estação de Tortas (Pie Bar)

Uma de nossas prediletas! A estação de tortas doces traz aquela sensação de aconchego que só os doces caseiros conseguem trazer. Você pode servir as tortas já em tamanhos individuais ou em tamanhos grandes onde cada convidado pode pegar um pedaço de sua preferência.

Aproveite para servir aquela receita de família que todo mundo adora e que faz o maior sucesso!

11) Estação de Sorvete (Ice Cream Bar)

Sorvete nunca é demais né? Principalmente em um belo dia de sol ao ar livre. A estação de sorvete é muito amada pelos convidados de qualquer idade!

Separe um cantinho bem fofo para montar uma estação colorida e cheia de sabor. Escolha alguns sabores de sorvetes democráticos, caldas, confeitos, casquinhas e copinhos. As opções são infinitas e essa mistura de sabores vai encantar a todos.

12) Estação de Macarons

Já não é de hoje que os macarons estão presentes na mesa de doces dos casamentos. Aqui a nossa sugestão é expandir a experiência e criar um espaço voltado especialmente para esse doce tão suave e saboroso.

Escolha sabores e cores diferentes para um visual bem bonito e apetitoso. Uma ideia super legal é deixar disponível algumas caixinhas para que os convidados possam levar alguns macarons para casa.

13) Estação de Donuts (Donut Bar)

Não conheço uma pessoa que não goste dessas rosquinhas! Os donuts são muito populares nos Estados Unidos, mas, já estão chegando com força aqui no Brasil. Aqui mesmo no blog já postamos casamentos que tiveram um espaço inteiramente dedicado para consumo de donuts. Que delícia!

Abuse na variedade de sabores e use a criatividade para montar uma estação bem diferente. As paredes com donuts pendurados ficam muito lindas para as fotos.

14) Estação de Chocolate Quente (Hot Chocolate Bar)

Aqui está a estação de doce perfeita para quem vai se casar no inverno. A mesa de café já é tradicional nos casamentos, mas que tal fazer um cantinho também para chocolate quente?

Disponha algumas canecas ou copos especiais para que cada convidado monte a sua bebida. Uma opção é deixar a mistura já preparada pronta para adicionar o leite quente, e deixar alguns itens a mais para incrementar como chantilly, marshmallow, palitinhos de chocolate e cacau em pó.

15) Estação de Cupcake (Cupcake Bar)

O cupcake bar é perfeito para quem faz questão de servir mais de um sabor de bolo na festa. Afinal, os cupcakes são bolinhos em tamanho individual que podem ser confeitados em inúmeros sabores.

Você pode disponibilizar cupcakes já prontinhos, ou montar uma estação de monte o seu cupcake assim como a Lorena fez no chá bar dela (veja aqui), quem lembra? Com certeza ficará delicioso!

16) Estação de Frutas (Fruit Bar)

Uma estação mais saudável, mas não menos cheia de sabor. A estação de frutas traz um colorido muito especial a decoração e fica um charme!

Você pode servir saladinhas de frutas em potinhos, frutas frescas cortadinhas, espetinhos de frutas ou até mesmo as frutas in natura. Fica lindo para um casamento bem tropical na praia, mas também pode ser uma opção muito original para um casamento na fazenda, onde você pode dispor frutas da estação cultivadas no próprio local.

Conheça nosso Time de Fornecedores

E aí gostaram desse formato de servir doces no casamento? Essas são apenas algumas inspirações, mas você pode adaptar de acordo com o gosto de vocês.

Escolher um doce predileto do casal, ou fazer uma estação do doce predileto da noiva e um do noivo pode ficar muito interessante.

Aproveite também para trazer um pouco de brasilidade trazendo doces tipicamente brasileiros, como compotas, tapiocas, brigadeiros e etc.

E conte com nosso time de fornecedores para caprichar nos doces e também com os decoradores para criar um espaço lindão para servir os convidados.

O post Estações de Doces no Casamento: 16 ideias criativas e divertidas apareceu primeiro em Lápis de Noiva.

A tradição do bem-casado em casamento

Uma das tradições mais presentes nos casamentos brasileiros é presentear os convidados com um bem-casado. Esse costume nasceu em Portugal há mais de um século, com o intuito de ser servido ao final da festa a fim de trazer sorte e prosperidade aos recém-casados.

Diz a lenda que, o convidado que recebe o bem-casado, estará sendo abençoado com a mesma felicidade dos noivos se fizer um pedido antes da primeira mordida. O doce composto com duas pequenas massas de pão de ló recheadas com doce de leite, simboliza a união e o compromisso entre o casal.

No entanto, hoje em dia com a busca de casamentos mais personalizados e autênticos, muitos noivos preferem abrir mão de tradições para terem uma celebração que reflita os seus gostos como casal. Nesse sentido, o bem-casado é substituído por outras lembrancinhas de casamento.

Preparada para se inspirar?

12 Doces deliciosos para substituir o bem-casado

Para você que busca uma opção igualmente deliciosa para substituir o tradicional bem-casado, confira a nossa seleção de dez doces de dar água na boca que vão fazer os seus convidados se esquecerem do bem-casado.

1) Brownie

O brownie é um doce americano que ganhou o coração dos brasileiros. Também pudera, quem consegue resistir a esse bolinho macio e cheio de sabor?

Muitos noivos já andam presenteando os seus convidados com brownies, por isso você encontra facilmente empresas que produzem esse doce especialmente para casamentos, inclusive recheados (OMG!).

2) Mini Cake

O mini cake é uma verdadeira gracinha. Imagine só poder levar pra casa um bolo de casamento versão reduzida? É muito amor! Outra opção também seria presentear com o bolo no potinho, assim os convidados podem no dia seguinte relembrar da festa de casamento se deliciando com boas garfadas de bolo.

3) Mini Bolo de Rolo

Pra quem não conhece, o bolo de rolo é um doce típico do estado de Pernambuco. Trata-se de um rocambole de massa bem fininha recheado de goiabada.

É extremamente saboroso e cada vez mais tem aparecido nos casamentos em outros estados. É uma opção incrível para destination wedding nas praias do nordeste do país.

4) Biscoitos Decorados

Os biscoitos decorados se popularizaram muito nos últimos anos. É bem comum encontrar em festas um biscoitinho compondo a decoração. Além de ficar lindo, é uma ótima opção para presentear os convidados ao invés do bem-casado. Biscoitos com temática de casamento ficam ainda mais perfeitos para a ocasião.

5) Pão de Mel

Duvido você encontrar por aí alguma pessoa que não goste de pão de mel. Essa iguaria, que é uma verdadeira explosão de especiarias, é muito consumida no país, e é claro que pode ser incrível como presente no casamento.

Se for produzido no formato arredondado e entregue embrulhado, pode ser uma bela surpresa aos convidados que podem esperar um bem-casado e receber um delicioso pão de mel.

6) Palha Italiana

Apesar do nome, a palha italiana é um doce bem brasileiro. Trata-se de uma mistura de brigadeiro com biscoito triturado, que recebeu influência da receita italiana de salame de chocolate.

É um doce muito saboroso e fácil de fazer. Como possui uma consistência firme, pode ser cortada em pequenos quadrados que ficam um charme embrulhados para presentear.

7) Macarons

O macarons é um doce francês leve, elegante e delicioso. Não é toa que está cada vez mais presentes nos casamentos aqui no Brasil. Para presentear, junte duas ou mais unidades em uma embalagem a seu gosto. Fica muito lindo!

8) Bala de Coco

Quem é das antigas deve se lembrar que uma festa não estava completa sem as famosas balas de coco. E não é que esse delicioso docinho está voltando com tudo para os casamentos?

Hoje em dia encontramos a bala de coco recheada de diversos sabores super exóticos e diferentes. Sem dúvidas, uma ótima opção para substituir o bem casado e acender a memória afetiva dos convidados.

9) Alfajor

Similar ao pão de mel, o alfajor agrada a maioria dos paladares amantes de doces. Essa mistura de biscoito com chocolate e doce de leite é de fato imbatível. Com certeza seus convidados vão amar!

10) Pipoca Doce

A pipoca já é uma paixão mundial! Sempre está presente em ocasiões felizes, entre amigos e com muita diversão. Então porque não presentear os seus convidados com uma versão adocicada de pipoca?

Hoje na internet encontramos inúmeras receitas incríveis de pipoca gourmet, que com certeza farão o maior sucesso no seu casamento. Além disso, são bem simples e podem ser feitas pelos próprios noivos, amigos e familiares.

11) Amêndoas confeitadas

Segundo a tradição precisa ser entregue 5 amêndoas para cada convidado. O motivo? Cada uma representa um voto: felicidade, fertilidade, longevidade, riqueza e saúde.

As amêndoas tem aquela mistura entre algo doce e algo amargo, e remete a ideia que de o casamento vai adoçar a vida do casal.

12) Compotas

Geralmente, as compotas são de doce de leite, cristalizados, de abóbora, de banana, doce de figo. Mas nada impede que os noivos podem apostar em uma receita da família, por exemplo.

Confira os nossos Fornecedores de Lembrancinhas de Casamento

Se tem uma coisa que o Lápis de Noiva faz muito bem é selecionar os melhores fornecedores para o seu casamento! São profissionais de confiança, que passaram por nossa curadoria interna e possuem um trabalho incrível que promete tornar o seu grande dia ainda mais especial.

Conheça os fornecedores de lembrancinhas de casamento que nós recomendamos de olhos fechados! Aproveite para entrar em contato e solicitar um orçamento sem compromisso.

Gostaram das nossas sugestões de lembrancinhas de casamento para convidados? Qual foi, ou quais foram as suas preferidas? Aproveite pra salvar todas as inspirações na sua pastinha do Pinterest e boa escolha!

O post O que pode substituir o bem-casado no casamento? apareceu primeiro em Lápis de Noiva.

Nós aqui do Lápis não só vamos contar TUDO o que você precisa saber para escolher o seu, além de mostrar uma seleção exclusiva de inspirações para salvar na pastinha. Bora lá?

O que é um Topo de Bolo de Casamento?

O topo de bolo de casamento, ou cake toppers, vão além de figurinhas ou decoração no bolo de casamento: eles representam os noivos. Então, nossa pergunta aqui para você é: o que representaria vocês dois? Flores, uma frase romântica ou bichanos fofos, talvez ?

Tradicionalmente, os topos de bolo consistem em uma estatueta de noivos que fica em cima do bolo de casamento, mas atualmente não se limitam à apenas isso. A tendência é personalizar ao máximo para mostrar a personalidade dos noivos e podem ser qualquer coisa que tenha a ver com a história de amor dos dois.

Assim que vocês escolherem o tipo e estilo de casamento, a paleta de cores e a decoração de casamento, já podem ir pensando no bolo e no seu cake topper!

A História do Topo de Bolo de Casamento

Como o topo de bolo de casamento se originou? Ninguém sabe realmente quando essa tradição foi incorporada aos casamentos, mas existe uma lenda.

Um relato sobre sua origem, de mais ou menos um século atrás, gira em torno da filha de um confeiteiro que estava prestes a se casar. A moça pediu ao pai para criar um símbolo do amor dela e do noivo, para que todo o mundo pudesse ver.

Depois de refletir cuidadosamente, o pai decidiu fazer uma criação única – um lindo bolo de casamento, com duas figurinhas no topo, representando os noivos. Talvez esse conto seja apenas uma anedota, mas não tira a importância e o significado dos topos de bolo de casamento, né?

Eles se tornaram uma tendência crescente em famílias americanas de classe média e abastadas antes da Guerra Civil Americana. Na década de 1890, eles eram bastante comuns.

No começo, os topos de bolo não eram nada extravagantes. Os bolos eram decorados com flores, sinos ou outros pequenos objetos relacionados à noiva e ao noivo. Muitas vezes eles eram feitos à mão por um membro da família ou um confeiteiro, usando glacê ou materiais não comestíveis.

No início dos anos 1900, os topos de bolo eram feitos de vidro, papel ou madeira até começarem a ser comercialmente produzidos.

Qual tamanho ideal para o Topo de Bolo de casamento?

O tamanho ideal para o topo de bolo de casamento é que seja proporcional ao bolo. Uma boa dica é que o cake topper não deve ter mais do que um terço da altura do bolo. Dessa maneira, temos a certeza que o topo do bolo não irá se sobressair em relação ao bolo.

O topo de bolo de casamento deve complementar o bolo em design e material como também em tamanho. Nesse sentido, ele não pode ficar enorme, também não pode ser muito pequeninho e sumir.

Ainda é importante considerar o peso do topo de bolo, se ele for muito pesado, pode precisar de suporte adicional por dentro do bolo.

Lembre-se que usar toppers de bolo é uma ótima maneira de adicionar elegância e estilo à decoração do seu bolo.

Topo de bolo casamento para cada estilo

Se você prefere combinar o topo de bolo de casamento com o tipo e estilo de casamento, temos algumas sugestões!

No casamento no campo opte por topo de bolo com flores, folhagens, frutas e os queridinhos passarinhos. Já no casamento na praia aposte em conchas, estrela do mar e búzios. Tudo que remete ao clima praiano fica perfeito.

E sabe o casamento rústico? O topo de bolo nesse estilo super combina com madeira, folhagens e galhos delicados. Ah! O topo de bolo para casamento temático o uso de personagens pode combinar com o tema escolhido.

O casamento no estilo mais clássico pode ser em porcelana, e para o casamento romântico madeira ou bonequinhos de crochê são ótimos para decorar o bolo.

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Wedding Forward

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Encontre o Topo de Bolo que tem a sua Cara

Listamos algumas dicas para a escolha seu topo de bolo de casamento perfeito:

1. Antes de mais nada, o topo não é um item obrigatório. Não existe nenhuma regra quando o assunto é o seu casamento, a não ser a felicidade dos dois.
2. O preço de um cake topper varia muito e vai depender do estilo que você escolheu e do grau de personalização.
3. O topo de bolo deve refletir o seu estilo, o do bolo e o da decoração da mesa do bolo. Lembre-se, isso pode ser uma recordação que vocês poderão guardar na casa nova.
4. Sejam criativos! Vocês podem escolher entre um cake topper de bolo personalizado que se pareçam com vocês ou algo que represente um interesse ou um hobby mútuo. Ele é um detalhe muito criativo e adiciona uma camada adicional de romance, diversão e glamour à recepção do casamento.
5. Pesquise na nossa pastinha de topo de bolo do Pinterest todas as inspirações que colocamos lá para te ajudar a decidir.
6. Biscuit está totalmente completamente fora de moda. Para figuras, prefira porcelana, Lladró, madeira, acrílico, cerâmica ou outro material.
7. Cuidado ao fazer sua compra em lojas da internet, muitas delas não são confiáveis. Preste atenção nas fotos, pois elas enganam: examine bem o tamanho do topo e o material utilizado para fazê-lo. Se o site não descreve essas características básicas, desconfie!
8. Sempre converse com quem vai fazer o bolo, pois esses profissionais sabem o que funciona bem ou não, já com as dimensões e estilo do seu bolo na cabeça.
9. Os topos de bolo são, na sua maioria, trabalhos manuais. Consulte os prazos para confecção e entrega para saber quanto tempo antes vai ser preciso encomendar.

–> Dica do Lápis: quando encomendar, calcule o tempo para que ele chegue com certa antecedência para evitar imprevistos. Assim você pode testar ou, se não gostar do resultado, procurar uma alternativa.

O Topo de Bolo mais Original e Único é o Seu!

Como mencionamos antes, foi-se o tempo em que os cake toppers eram só figuras dos noivos em porcelana. Existe uma variedade infinita de opções, incluindo a de não usar um topo de bolo.

Dá para escolher o que vocês quiserem para representar o amor de um pelo outro, de pecinhas de Lego ou iniciais até folhagem tingida e frutas da estação.

Ítalo César

Dois Corações

Tipos de topo de bolo de casamento

Confira a seguir ideias de topo de bolo, separadas em categorias, e inspire-se para escolher o seu:

Topo de bolo de casamento de animais

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Little White Chair

Topo de bolo de casamento de bandeirinhas

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Topo de bolo de casamento boho

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Topo de bolo de casamento de bonequinhos

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Topo de bolo de casamento de cactos e suculentas

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Topo de bolo de casamento de porcelana

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Topo de bolo de casamento de flores, folhagens e frutas

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Topo de bolo de casamento com fotos

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Topo de bolo de casamento com formas geométricas

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La Petite Patisserie

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Topo de bolo de casamento criativos

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Topo de bolo de casamento minimalista

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Topo de bolo de casamento com monogramas, palavras e frases

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Topo de bolo de casamento com silhuetas

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O post Topos de bolo de casamento: saiba como escolher o seu apareceu primeiro em Lápis de Noiva.

Vai ter um pouquinho de tudo para sair devorando com os olhos…ops! Só uma observação antes de entrarmos neste universo delicioso: lembre que o bolo é um agrado único para os seus convidados, um jeitinho de adoçar -ainda mais!- uma celebração de um dia tão inesquecível! Assim como buquê, decoração, musica e tantos outros elementos de um casamento, o bolo tem que ter a carinha dos noivos.

Prontas para escolher o seu bolo de casamento?

Como escolher o bolo de casamento?

Essa é aquela tarefa dos preparativos que é a oportunidade perfeita para descobrir sabores incríveis, ver as decorações que são obras de arte e, por fim, escolher a que melhor se encaixa com o perfil do seu casamento.

Existe um bolo ideal para cada tipo de cerimônia como no campo, rústica, romântica, boho ou moderna. O importante é experimentar todas as opções de massas e recheios, desde as adocicadas até as mais cítricas.

Se mesmo assim continuar na dúvida pode partir para o chocolate, tanto na massa como recheio, são favoritos entre os convidados. Ele também pode ser ótimo como cobertura bem caprichada para dar um toque glamoroso no cake.

Veja aqui as tendências 2019 de vestidos de casamento.

1) Sabores e coberturas

Definitivamente, o sabor é bem importante e também aqui o casal pode (e deve) experimentar todos possíveis.

Nozes, damasco, baba de moça e outras opções mais suaves ao paladar estão entre as mais comuns. Assim como os recheios com maracujá, morango com chantilly, doce de leite ou limão. Se sua escolha for o Naked Cake brigadeiro ou beijinho são os mais requisitados.

Quando o assunto é cobertura, elas podem ter texturas bem distintas. O buttercream (creme de manteiga), como exemplo, é o queridinho do momento com sua leveza, sem contar o seu sabor… huuuuum!

Esta é apontada como uma alternativa para quem deseja fugir da pasta de açúcar ou americana. Os confeiteiros podem se jogar para delinear traços finos ou grossos criando ondulações. Ou ainda, deixa o ar mais clássico com a cobertura bem lisinha ao redor de todo o bolo.

Foto: Pinterest

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2) Bolo Preto

A cor preta vem ganhando seu espaço nos casamentos, tudo começou lá atrás com o trend de chalkbord (lousas), lembram? Por ser um tom versátil, são possíveis inúmeras composições com flores, palavras ou frases, listras e, ainda, ter aquele contraste que fica lindo com outras cores como os metálicos.

Foto: Pinterest

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3) Em uma camada

Para cerimônias mais intimistas ou no campo, o bolo de uma camada entra em cena.  Mas isso não é sinônimo de algo simples, ao contrário, a decoração pode trazer elementos maravilhosos garantindo o destaque que ele merece na mesa de doces.

Outro aliado é  aquele toque de chef com detalhes minuciosos com texturas, cores, miudezas e um topo do bolo arrasador. Ele pode ser colocado na mesa de bolo sozinho ou em trios (ou mais). O bacana aqui é variar os sabores e decorações, que devem se complementar sem ser iguais.

Todas as tendências para traje do noivo em 2019 aqui.

4) Decor de frutas

O bolo com decoração de frutas se encaixa perfeitamente com casamentos rústicos, boho ou vintage. Se engana se você que ele se limita apenas ao naked cake, as frutas podem ser uma alterativa para pasta americana sair do branquinho.

Elas também podem ser uma ótima escolha para aquele wedding com clima mais tropical. Uma boa dica é conversar com profissional a melhor maneira de mantê-las frescas durante todo o dia.

Foto: Pinterest

Foto: Pinterest

5) Decor de samambaia

Esse bolo com decoração de samambaia traz toda a atmosfera campestre para a mesa de doces, afinal, samambaias são versáteis e podem se adaptar as diversas temperaturas. Isso sem falar que elas são as queridinhas dos decoradores esse ano.

No bolo, suas folhas caidinhas postas em pequena quantidade ou média, podem dar um aspecto de “volume” e também traz um charme singular para os casamentos rústicos e boho. Além disso, são fáceis de combinar com flores ou outro tipo de folhagem.

Clique para ver todas as tendências de 2019 em decoração, convites, buffet e mais!

Foto: Pinterest

Foto: Pinterest

6) Decor de azulejo

O estilo português é o primeiro que vem a cabeça quando o assunto é decor com azulejo. Elegante, é uma excelente escolha para os casais contemporâneos.

7) Decor botânico (pinturas feitas à mão)

A singularidade predomina nesse estilo. Inspirados no chalkbord, a decoração com pinturas feita à mão trouxe um novo conceito para os casamentos. E nós amamos essa novidade!

Com o uso de espátula o confeiteiro pode traçar flores, misturando as cores e criando o desenho de desejar.

Dica do Lápis: Baixe gratuitamente o nosso e-book “Fiquei Noiva, por onde começar?” e organize seu casamento sem estresse!

Foto: Buttercream Bakery

Something Blue Wedding Planning

8) Design geométrico

Modernismo define esse bolo que tanto na sua estrutura como na textura, trazem as formas geométricas como item principal.  Ainda, elas podem ganhar um plus com cores para demarcar os traços de cada uma.

Imagine que lindo resultado final em um bolo em pasta americana, que ganha um toque de sofisticação com desenhos de triângulos e hexágonos. Os noivos podem incrementar com cada andar de uma cor bem atrativa e brincar com as formas em cada camada, saindo do tradicional redondo ou quadrado.

Foto: Pinterest

The Designer Cake Company

9) Cobre e folha de ouro

A tendência metalizada está em tudo!

Entre os mais pedidos está o cobre, com seu ar luxuoso. Somado a beleza das flores ganha um aspecto delicado, mas, ao mesmo tempo, com um toque sutil de nobreza.

O mais legal dessa tendência é que pode ser usado de pequenos detalhes na decoração do bolo ou em uma camada. Ou ainda quem preferia ele “escorrendo” pelo cake ou exibi-lo em uma bandeja de cobre.

Saiba como escolher a aliança de casamento perfeita!

Foto: Pinterest

Foto: WILD by C&S

10) Artístico

Para tornar o bolo mais peculiar, uma boa ideia é estilo artístico onde as espátulas viram verdadeiros pincéis nas mãos dos confeiteiros, deixando o bolo com uma decoração que não será mais igual para nenhum wedding. Aqui, a mistura de tons e ornamentos pode tornar tudo ainda mais elegante e sofisticado.

11) Minimalista branco com textura

Quem disse que o branquinho precisa ser básico? O casal mais minimalista pode apostar nesse modelo tradicional, acrescentando folhagens, flores com cores similares da decoração para destacar e texturas com traços finos ou grossos.

Veja aqui mais de 150 penteados de noiva para inspirar!

12) Cobertura mole com texturas

Tendência em 2019 são as coberturas deliciosas de glacê de buttercream. A leveza de sua textura permite que o confeiteiro crie desenhos com formas lindas usando a espátula para o apetitoso bolo. Além do creme de manteiga, o tradicional chantilly é preferido de muitos casais. Aqui é onde a sutileza e criatividade se encontram para desenvolver um bolo que já nos faz quer devorá-lo com os olhos.

Foto: WILD by C&S

Foto: Pinterest

13) Camadas longas

As camadas alongadas vieram para dar update nos bolos com camadas iguais. Elas não têm a mesma medida da camada anterior. E fica super lindo em bolos com dois ou mais andares, onde o segundo andar ganha um formato mais alto. O mais legal é que o casal pode brincar intercalando a altura de cada andar, tornando o bolo ainda mais incrível!

Tudo sobre bodas de casamento aqui.

Foto: Hey ther cupcake

Foto: Hey ther cupcake

14) Não bolo

Outra tendência que caiu no gosto dos noivos são os “não bolos”. No lugar do formato clássico, o casal inova com cupcakes, totinhas, merengues. Com o mesmo estilo em torre, e no topo pode acrescentar um bolo menor, como exemplo.

15) Mini pedaços de bolo (bite size)

Outra alternativa super tendência são os mini pedaços de bolo. Práticos, eles já estão prontos para serem serviços aos convidados. E com a decoração da mesa eles ganham o destaque que merecem para encher de beleza o seu casamento.

Saiba como fazer a sua lista de convidados de casamento.

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Texto: Letícia Líbero
Edição: Equipe Lápis de Noiva

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Vamos combinar que uma mesa de doces bem montada e em harmonia com a decoração traz muita felicidade aos convidados. Atualmente é e sempre será, um dos destaques da festa!

Para ajudar as nossas noivas a entenderem um pouco mais desse mundo delicioso dos doces finos, pedimos para a Dadux dar algumas dicas para montagem de uma perfeita e harmônica mesa de doces. Só lembrando, o nome é “mesa de doces” e não mesa de flores, então muito cuidado na forma que vai ser montada para que os doces sejam o destaque desse espaço e conquistem os convidados no momento em que forem apresentados.

Dica 1) Uma mesa deliciosamente harmônica

Primeira dica sem dúvida é: esse espaço é um trabalho realizado em conjunto entre dois profissionais: Decorador e Chef Patissier (empresa de doces). Desse modo, é fundamental que essas duas equipes estejam muito alinhadas pelo menos 15 dias antes da festa para que o resultado final seja harmônico, elegante e que siga fielmente as referências dadas pelos noivos.

Diferente do que todos pensam, a mesa de doces não é composta apenas pelos doces e flores. Todos os suportes para os doces, as forminhas e seus formatos escolhidos para cada tipo de doce, as cores e seus tamanhos variados interferem muito no resultado final. Além de considerarmos o estilo da festa, claro. Cada tipo de festa exige uma abordagem diferente e até mesmo quantidades diferentes de doces. Tenham uma coisa em mente: cada detalhe importa!

Acreditem, a idealização de todos os detalhes demanda muito tempo e tem que ser bem pensada. Tenha certeza que as mesas incríveis que costumamos ver em fotos nas redes sociais, foram muito bem pensadas e deram muito trabalho para serem finalizadas, já que toda a parte de doces tem que combinar com todos os acessórios da decoração. Já imaginou o tamanho desse desafio?

Dica 2) Os tipos de docinhos

A segunda dica importante que vamos dar é sobre os tipos de doces a serem escolhidos e as quantidades ideais. Precisamos ter em mente que estamos fazendo uma festa de cortesia para receber entes queridos e para surpreendê-los com uma comida, doces e sobremesas diferentes, saborosas e na quantidade que seja suficiente para satisfazer seus convidados.

Sendo assim, quando falamos de doces finos sugerimos que as quantidades variem de cinco a oito docinhos por pessoa, de modo que as quantidades sejam suficientes para servir sem corrermos o risco de faltar e nos possibilita montarmos uma mesa imponente e atrativa prontas para fotos incríveis. Mas claro, sem exageros e sem desperdício. Agora uma super dica: a escolha da variedade de docinhos está diretamente ligada a quantidade escolhida por pessoa. Caso sejam escolhidos seis doces por convidado, o ideal será termos seis tipos de doces por pessoa. Isso vai desestimular o consumo excessivo e ajuda a evitar o desperdício.

Ainda nesse tópico, é sempre bom falar que doces finos não são todos iguais, ok? Casamento são momentos únicos e que nos possibilita reunir as pessoas mais próximas a nós. Surpreenda com doces marcantes e com sabores únicos e jamais vistos. Proporcione a eles momentos de puro prazer e que possam gerar novas memórias afetivas. Tenha em mente que as sensações e sabores experimentados na sua festa são lembranças que eles vão guardar com carinho.

Dica 3) O Estilo do seu Casamento

A última dica é tentar ser coerente com o local da festa e a época do ano. As escolhas feitas para uma festa no campo ou uma festa num salão clássico na cidade podem interferir nos tipos de doces escolhidos. Conheça bem seus convidados. Se serão pessoas com o paladar mais refinado, você poderá ousar um pouco mais e apresentar doces mais diferentes. Caso sejam convidados mais conservadores, a melhor aposta seria em doces um pouco mais tradicionais. Ah, a época do ano também é um fator importante para uma correta montagem da mesa de doces. Fique atenta as situações de muito calor ou de muita umidade.

Esperamos ter dado dicas importantes e que possam ajudar a conduzir vocês na produção de uma mesa de doces atraente, saborosa e inesquecível. Nunca esqueça: esse é um destaque da festa de casamento! A mesa será cobiçada e estará em destaque ao longo de toda a festa e ficará registrada para sempre no seu álbum de fotos.

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Além de fazerem parte da decoração e serem tradição, os bolos de casamento são um agrado aos convidados, um jeitinho de adoçar ainda mais uma comemoração tão especial!

E para falar sobre bolos de casamento, nada como conversar com gente que entende do assunto. Por isso, convidamos a querida Júlia da Petite Fabrique Pâtisserie, especialista em bolos e outras delícias de casamento para contar para vocês quais os sabores de bolos de casamento mais exóticos e apaixonantes!

Por mais que atualmente não seja mais “obrigatória” a presença do bolo no casamento, é bacana oferecê-lo como mais uma opção para a sobremesa. O bolo de casamento pode resgatar a memória afetiva do casal e seus convidados, sem que seja necessário optar por sabores tradicionais.

Os sabores exóticos ou não convencionais podem ficar por conta da combinação de sabores. Por que não fazer um recheio de limão com chocolate? Ou um bolo de chá verde com frutas?

No atelier da Petite Fabrique Pâtisserie oferecemos alguns sabores inusitados, como o recheio de maracujá com chocolate ao leite, mas estamos sempre abertos à sugestões dos noivos! É uma delícia poder criar com eles e fazer com que esse pedacinho da festa seja ainda mais repleto de significado para todos!

Uma opção bem bacana é fazer o bolo de casamento “desconstruído”. Ou seja, no lugar de um bolo grande de andares, uma composição de bolos menores.

Para atender a gregos e troianos, é legal pensar em uma combinação de sabores, que incluem chocolate, frutas e castanhas, bem como em diferentes decorações em cada bolo, tornando esse cantinho do casamento ainda mais atrativo, afinal, começamos comendo com os olhos, não é mesmo?

Os Noivos Adoram:

–> Massa de nozes com doce de leite;

–> Massa de amêndoas com ganache de baunilha e frutas vermelhas;

–> Massa de baunilha com ganache de chocolate ao leite e limão siciliano.

Hummmm! Duvido que você terminou de ler esse post sem ficar babando com esses bolos perfeitos da Petite Fabrique Pâtisserie.

Se você ainda não escolheu o bolo (ou bolos) do seu casamento, chá ou comemoração especial, aproveite para se inspirar e claro, pedir o seu!

Foto 1: Elo Atelie | Foto 2 e 3: Rafael Canuto | Foto 4 e 9: Juliana Kneipp | Foto 5: Retrato Atelie | Foto 6: L’amourgraphy | Foto 7: Aloha Fotografia | Foto 8 e 10: Angelo Dal Bó

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